赵大山的手缓了缓,抬头狠狠地瞪一眼张家兴,“我说家兴啊,你要讨论这些个话题,还是回家里和嫂子一起讨论吧。”
张家兴还纳闷呢,耳朵一疼,“张家兴,你一个人闷着坏就罢了,现在还想要带坏人家大山兄弟,你再敢胡说八道,我跟你没完。”
瞅着横眉冷眼的媳妇儿,张家兴那个郁闷哟。
狠狠地瞪着赵大山,这丫的,典型的过河拆桥来着。
求着他的时候,就家兴哥长家兴哥短地叫唤。这会儿到好,明知道自己媳妇就搁身后,你不提醒一声就罢了吧,还故意诱惑他说出一堆房中事儿来。媳妇这么脸皮浅的人,今天晚上还不定怎么收拾呢……
赵大山无奈地耸肩,摊手,一幅爱莫能助的样子。却气的张家兴更是郁闷。
经过这事后,大家伙做事就老实多了。
家兴媳妇把下水什么的,一咕嘟地提溜到院里的一角,几个妇人婆子一起收拾清理这些下水。
“我说大山家的,你怎么还把麦面拿出来搓这肠肚啊?多浪费粮食!”
刘婆子看着这大把的麦面往肠肚上搓,肉疼的直搓牙花子。
李红梅呵呵地笑着解释,“刘家婶儿啊,你甭心疼这二把麦面。要不是它,这肠肚指定有味道,到时候味道冲了,一大锅的下水汤都给弄坏哒,吃起来才叫一个可惜呢。有了这些东西,把这肠肚上面的粘乎物给搓没了,清水再漂洗几回,放着大料煮出来的味道,才能香喷喷的,好吃哟。”
提到吃的,几个妇人都咽着口水,呵呵地笑着,一双双粗糙的手,在这些下水里面翻滚。
饭,赵母早就煮了一大锅。这会儿大蹭子饭一起锅,便赶紧烧起热水,洗猪下水。
另外一口大锅里,则开始用细火,慢慢地闷着猪血汤。
这玩艺儿,猛火煮了,指定会煮坏,且老,不嫩。只能用小火,混合着一些大白菜叶子一起慢慢地闷熟了,透了。到时候,那熟烂透的白菜叶子的清香味,混合着猪血汤那特有的味道,吃起来特别的乡土菜浓。
猪肝,李红梅就准备全都混合着一种野韭菜一并炒了。韭菜味道浓,正好可以掩饰猪肝的腥味。
不过,在炒之前,李红梅还是细心地把肝经这些给挑了。
柳婶儿一直在她身边学着看着她做这些细磨琐碎的活,内心暗自惊叹,这赵家的处理这些东西,确实是很有一套的。
“我说大山媳妇,你以前是不是也总是干这些活啊?要不,怎么会这么熟练呢?我都不知道还要挑这些肝经,还有啥各种菜配合着炒,才不会味浓腥腻之类的理。”
李红梅淡淡一笑,“嗯,以前是做了不少的事。我这人爱吃,所以对吃的有些研究。”
她总不能说,前世的时候,为了研究这些吃的,她可是狠学了一段时间的菜谱,以及菜类的处理,搭配之类的。要不然,到钱家怎么会挣着第一桶金呢。
赵母这会儿就负责烧火,随便看媳妇怎么安排这一好几大桌的伙食。
在乡下,做为一个好的媳妇,是要学会怎么安排这些家里的招待酒席的。
对于这个儿媳妇,赵母是极看好的。而且,她对于怎么安排酒席之类的,其实不是太擅长,是以这一片,就全归李红梅统管。
不用她吩咐,李红梅自己就把这几大桌的伙食安排的井井有条。
“柳婶儿,家兴家的,桂花婶,一会儿你们到隔壁宝财家负责炒这几样。”
李红梅一指,柳婶儿跟着瞅去。
“哟,炒肉丝,肉回锅肉,这个不错,村里人家,大口吃肉的机会少,这一大盆内容可真是丰富啊。”瞅着这一大盆子肉片,柳婶儿直挫牙花。
一般的人家请吃泡汤,就是沾一些油荤就足够了。可大山家的确实是个手散的人,居然是大盆装肉,这还只是净肉呢。一会儿还混合了瓜菜,这炒出来,不得一桌二大碗。
“难得的请大家伙吃饭,索性的就吃过瘾。反正就将就着这一些了,咱也不指着野猪售卖得几个钱,先紧着嘴巴,吃了再说。”
李红梅大手一挥。
柳婶儿便赶紧端着盆子往隔壁去。
刘宝财家的灶房,这一次算是彻底的被征用了。不过,到了这灶屋里,柳婶儿就嘀咕开。
“我说刘家的,你这灶房是灶屋么?乱草都在锅里面,还有这锅,也没洗个干净。这灶屋里,一层的灰。以前我来看找大山家的时候,这屋里多干净整洁的,你可到好,扫一下地会死人啊。”
那吴翠花是个懒惯了的,也被人说惯了的。这会儿听着柳婶儿哼哼,只是嘿嘿地一笑,扭身,“你们能者多劳,我去看看外面要不要帮忙哈。”
扭巴扭巴的,这婆娘转身就偷懒去了。
柳婶摇头,“得,光这一锅咱就得洗半天,这地啊,还是甭扫了,凑合着把菜炒了得了。”
新屋,李红梅则负责炖肉汤。这请的人里面有不少人是老人孩子,是以炖肉也是必须的。
炖肉里面加上一些挖来的山药,这山药炖野猪肉,到也是一绝。
不一会儿,肉香四溢。
炒菜味浓。
孩子老人的说着话,眼神,却是不断往灶屋的方向瞟。
等到柳婶儿中气十足的嗓音响起,“炒肉得喽。”所有还在抽烟的老人精神一振,眼巴巴地看向灶屋里端着大盆菜出来的人。
孩子们则欢呼着,“哦,吃肉肉喽。”
“好香啊。”有小丫头凑过来,围绕着桌子渴望地看着。
大人则无奈地喝斥着,“瞅瞅你这谗嘴样子,就象是八辈子没吃过肉一样。”
“别吼了,孩子不都这样么,我们也这样成长过来的。”李红梅端着一盆肉出来,赶紧制止了那大人佯装的要打孩子的巴掌。
“嘿嘿,我们小时候真的有这么谗啊?”那大人就势下台,站一边假意问话。
有人就起哄了。“那可不,我知道你小时候可比娃子们还谗呢。那会儿你上桌狠劲地挟肉吃。吃到最后一片了,就慢慢地嚼,细细地咽。走出去,满嘴的油,还舍不得用袖子擦抹,愣是慢慢地舔了吃的……”
“哈哈……”李红梅也跟着畅快地笑起来。
没有酒,只有大块的肉。
可就算这样,也让大家伙吃的红光满面。
老人们笑的闭不嘴。豁了牙的嘴巴,一直笑个不停。
娃娃们则是吃了二块肉,就嚷嚷着。
“不行了,晕了,油闷着了呀。”
“你这死娃子,让你别吃这么急的,现在知道油闷着了吧。赶紧的,吃二筷子的素菜,你大山嫂子炖的瓜还挺好吃的。”大媳妇们就用力地吆喝着自己家娃子们,虽然骂归骂,但还是替他们挟着一些适合娃娃们吃的菜。
男人们这一桌,最是热火朝天。
一个个大口吃肉,胡乱侃大山。
李红梅这一桌相对就文静的多。
几个小媳妇看李红梅也只是小口地吃着饭菜,也就没太粗鲁。
小小声地说着村里的闲事,摆着这一年的光景,一席饭就此过去。
饭局后,柳婶子几个妇人跟着又留下来,一起收拾了一顿,趁着天色还没晚,一伙人便赶紧把各自的桌椅板凳抬了回去。
临走时,好几个阿婆阿公的,更是拉着赵母的手。
“赵家妹子,咱们这村里,眼瞅着你们家是要起来了。以后可要多拉拔着我们家啊。”
“瞅瞅,这话说的,乡里乡亲的,哪来拉拔不拉拔的话。大妹子你这又客气了吧,只要是能帮上的忙,我们会尽力的。”
“还是你们一家子好呀,大妹子,打扰你一顿饭,咱这就回去了。”
一百来斤的野猪,请客用了不下二十斤的样子。还剩下一些野猪肉,李红梅决定做成腊肉。虽然这个季节真不是做腊肉的时候,但没有冰箱,无法保存的时候,也只能用盐渍了,再熏着放在一边。起码,这样也能吃上一段时间。
旁的,剩下的一些就混合着野鸡,一起用油纸包着,放到井水里面浸着,这样也能防止坏掉。到时候罗含笑来了,也能得着新鲜的吃。
是夜,夫妇俩又小小缠绵了一番,第二天不到三更鼓时,赵大山就不得不起床离开自己温暖的小媳妇,投奔往新的工地。
“媳妇,我真不想离开。”
临去时,赵大山搂着李红梅,大脑袋瓜在她胸部不断地蹭啊蹭。
李红梅则傻傻地乐呵着,轻轻拔弄着他长发。“去吧,好男人志在四方,咱们也不是分开多久,过段时间你完事了,又能回来了呢。争取,咱在过年的时候,还能挣上一笔费用,让小三可以读书。”
提到这些事情,赵大山的精神头又来了。
他起身,挥了挥胳膊,“行,娘子你照顾着家里,为夫去挣钱了。”
还以为少了男人的闹腾,会睡个安逸的觉,然而,等到时候到了,李红梅还是如约而醒。
烦躁地起身,准备今天去河道边看看,能不能把那些河流利用起来。
在她窈窕的身姿出现在河道边时,不远处的树林里,一道身影隐在暗处,眼神涣散出别样的光芒。
他紧盯着李红梅时而弯下身而跷起的臀部,时而,又火热地盯着她苗条的身段……