半天的时间耗去，程赫提了一小筐子鱼回来。
他问程心心：“宝贝，今天想吃鱼吗？”
“嗯，想！”程心心点头。
其实她还是很喜欢吃鱼的。嗯，也喜欢吃肉，就是不大喜欢吃蔬菜，特别是胡萝卜。
程赫又问：“想吃哪种鱼？”
“像果冻那样的鱼。”小丫头脆生生的回答。
呃，还是鱼冻。
话说这东西有那么好吃吗？她巴不得每顿都吃那个啊。
行，想吃就做给她吃吧。
现在天气冷，做好的鱼不用放冰箱，在灶台上搁一会儿，自然就成了鱼冻。
现在真是过年的气息很浓了，年猪也杀了，又分了鱼，家里有鱼也有肉，想做什么菜，就做什么菜。
想再吃点青菜萝卜什么的顺顺口，去地里弄一棵回来就行。
不过，程心心想吃鱼冻的话，鱼骨头以外的白肉，就得做成别的菜了。
程赫问女儿：“宝贝，吃不吃鱼丸？很好吃的。”
程心心听到“好吃”两个字，顿时眼前一亮，咽了咽口水。她憧憬地问道：“真的？”
“嗯，真的。”
“那想吃。”
行，想吃就行。
鱼丸就是先把鱼肉片下来，再把上面的肉刮成细碎的鱼蓉。这样做的话，剩下的鱼骨头就可以煮成鱼冻了。
鱼丸汤带点酸味，既可以开胃，喝着也能暖身。
冬天嘛，不像有暖气的北方，他们保暖得靠吃东西。
鱼肉片出来后，他将刀斜放，将鱼上面的白肉轻轻刮出薄薄的一层，一下一下的刮着。
这样刮出来的白肉最细嫩，不会有粗粒，而且刺也顺便抽出来扔掉了。
刮去白肉了，剩下的鱼皮的话——等会儿加点香芹，凉拌了下酒吧。酸酸辣辣的，很有滋味。
这么冷的天，喝点酒舒服。
刮下来的白肉，再快刀剁成细蓉，再加入生粉、鸡蛋清揉混合一起揉，像揉面一样。
再放姜汁，边揉边放，直到揉出的糊糊差不多成流水样，然后顺时针方向搅动。
嗯，很专业的感觉。
鱼丸也是“三元及第”里的一丸。
现在生活水平提高，这些往常只有坐席才能吃到的菜品，现在变成了家常菜。
以前心心念念盼望家里来客人？心心念念地盼望着，谁家怎么还不办结婚席、办寿席？
因为家里来了客人、或者别家办酒席，就能吃上一次好的了。
现在的人真是幸福多了。
过年吃的菜、酒席上的菜，已经平常化，所以对年菜没感觉，觉得过年没味，对酒席的菜也开始挑挑剔剔。
一句话，日子好过了呗。
程赫一边搅着鱼面糊糊，一边乱七八糟的想着。
他在想，自己是不是已经老了。只有老了的人，才会动不动就回忆过往的心酸。他明明还年轻，为什么老想着小时候的穷日子啊？
正搅着，程心心拿着一本书跑了进来，说道：“爸爸，我问你一个问题。”
哟，这口气，挺正式的。
程赫一边搅着，一边说道：“好，你问。”
对付一个才上幼儿园的小孩要提的问题，程赫表示不怵。
“如果我们两个人，现在只有一面镜子，但是我们两个都想照，怎么办？”程心心问道。
“那……爸爸不照，留给你照呗。”程赫没有考虑，直接回答道。
程心心显然愣了一下，似乎没料到爸爸会这么回答。
她想了想，又加了一句：“那如果又多了五个人，也要照镜子呢？”
“五个人啊？那……大家排队嘛。一个照完了另一个接着照呗。”程赫只考虑了半秒种。
程心心摇了摇头，说道：“不对不对，如果大家不想排队，都急着想照呢？”
“不对啊？”程赫有些惊讶，原来小丫头不是来“问”自己的，而是来“考”自己的。
他这才开始认真面对这个问题起来。
这一刻，他觉得孩子认真的双眼，似乎有光芒在闪烁，这光芒触动了他。
于是，程赫很是认真的思考了两秒，再次回答道：“那面镜子很大，五个人可以同时照。”
程心心鼓着嘴，摇了摇头，说道：“爸爸你又说错了，看你也不知道，我告诉你算了。把镜子一摔，摔成五块，五个人不就可以同时照了吗？”
程赫一愣，小孩子的思维让他吃了一惊，问道：“宝贝，你是怎么知道的？”
程心心得意的说道：“是我自己知道的。小南的镜子掉在地上，摔破了，我们每个人捡了一块，都能照。”
所以，就因为这一件小事，她却想出了这个反向推理的题目，来考她爸爸？而她爸爸居然没回答上来！
程赫真是对她刮目相看。
他惊喜的不是“镜子”这件事情的本身，而是小丫头遇到了事情，已经开始学着展开思维了。
孩子总会在不经意间，给他巨大的惊喜。
他似乎要重新认识自己的孩子了。
或者说，孩子已经开始在长大了吗？
有时候，和孩子之间的感动，就这么突然之间不期而来。
在别人的眼里，或许这只是一件小事，但是程赫真的很有些惊讶，或者说是惊喜。
颇有一种老怀安慰的感觉。
他对程心心说道：“宝贝，你想出这个办法来，真的很棒。但是要注意，镜子碎了容易割到手，下次不要去拿了，好吗？”
程心心乖巧的点头：“好。”
程赫看着她，心里想着，以后不能把她当成小孩子来看了，她已经完全开始成长了。
心里高兴，手里做着事情也舒坦，搅着鱼面糊糊的动作也变得轻快很多。
嗯，这是给孩子做的，得快点才行。
搅得差不多了，感觉鱼面糊糊的手感差不多了，再加一点点盐，然后继续搅，边搅边加盐。
加了盐后，糊糊会开始起稠。
感觉稠度差不多了，他捏了一个鱼丸，试着放进冷水里。
嗯，浮得不是很好，可能还不够蓬松，再加一点点盐继续搅，然后再在水里试了一个，这次浮得很好。
传承了几百年的鱼丸做法，其实无意间融合了物理知识。密度太大就下沉，他要多搅一阵，等搅得更蓬松一些，密度小了，自然就能浮起来了。
鱼丸自然是要更蓬松些，吃起来口感更好。
现在，他可以开始捏鱼丸了。
捏鱼丸很简单，搅好的鱼面糊糊用手一捏，就自然挤出了一个圆形的鱼丸来，直接放进冷水里漂着就行。
今天这条鱼不小，可以做一大碗鱼丸汤。
前面的准备工作已经做好，现在煮汤就非常容易了。
锅里加多点水，温水放入丸子，大火烧开后，用勺子背面在丸子上面不停划动，让他们均匀受热煮熟就行了，加点调料起锅。
一点姜沫去腥，一点葱沫提香，一点醋开胃。
饭做好了，程赫大声叫道：“心心，来吃饭。”
直到此时，他还在想着刚刚女儿给自己问问题的事情。
他越来越感觉，孩子真是快要长大了。
程心心匆忙跑进厨房，还不忘跟她的小大雁说话：“啾啾，我要吃饭喽……我吃饭了再和你玩……”
嗯，吃饭才是最爱，别的都先放一边，这是她的至理。
一坐上桌，果然看到她最喜欢的鱼冻，高兴地笑了起来，然后拿起勺子就要去舀。
程赫看着她猴急的模样，还是忍不住说道：“你就这么吃啊？先去擦擦手啊，玩玩具玩得多脏。”
程心心不得不爬下椅子，去擦了手再来。
程赫真是觉得自己先前的主意好，凉拌鱼皮用来下酒很不错。
嗯，今天看到姑娘开始成长了，值得喝一杯，庆祝一下。阅读最新章节请关注微信号：rdww444
