很多人五百五百的充值，然后直接砸钱，把菜单上面的菜统统点了一遍。
两百点的牛排还卖得少一点，三百点四百点的卖得更多，五六百的售罄，一千两千点的更不用说。
甚至还有人问一百万点的烤全牛，还不止一个，有好几个。服务员说要预订，还真问怎么预订。
那些人点了菜，还不好好吃，全部都拿出手机摄像机来，先说一轮，再拍一轮，好好的牛排拍到没热气了。
一般人吃饭也会拍一拍，可不会拍这么久，更不会唠唠叨叨说半天。
米嘉派人去打探，总算是搞清楚怎么回事了。这些是美食自媒体的，都在排节目呢。
米嘉很是惊奇，他还以为这些自媒体都是收钱出广告，没想到居然还真有用自己钱来吃的。
不过美食自媒体就那么多，吃完了也就没有了。最多两三天就完了，以后还是要靠普通游客。
结果普通游客也很给力，牛排馆从早到晚熙熙攘攘，堆满了人。里头位置不够，把外头一个大广场给占了。
门口那块神牛故事牌也成了景点，所有游客都要轮番拍照，常年一条人龙，还得排几十个保安专门看着。
要不然谁拍久了后面不耐烦，很容易打起来。
上网一看，关于虎咬牛的讨论到处都是，主要是这样的：“牛排真是太好吃了！一口咬下去，香得喷出来。”
“就是名字不太好，叫什么虎咬牛。”
“人家这是有渊源的啊，北宋的时候，有个著名的大书法家叫做米芾……”
“我看过了，我是说叫做神牛不好吗？为什么叫做虎咬牛？”
“神牛不能注册成品牌吧？”
“为什么神牛不行？”
“太接近日常用语了。”
“谁会日常说神牛啊？”
“红牛都行，神牛为什么不行？”
“因为实际上并没有红色的牛啊，你要是叫黑牛，青牛，那就不行了。”
“谁说的，我们那里就有黑牛卡拉OK。”
“什么？黑牛卡拉OK？还有这种东西？”
“当然有了！”
“我看，神牛是怕阿三来抗议吧。”
“关阿三什么事。”
“他们那里牛是神的坐骑，很神圣的，不准吃牛肉。”
“那关我们什么事？”
“外交无小事。”
“有的人不知猪肉，有人不吃鱼，还有那些什么动物保护的，肉都不给吃，什么都忌讳，那还吃个屁，大家一起饿死好了！”
“其实我们华夏以前也不吃牛肉的，牛用来耕田，是重要的战略物资。”
“梁山好汉到哪里都说切两斤牛肉。”
“那是犯法的，是为了表现梁山好汉无所顾忌。”
“那只能说在我国古代某些时候某些地区，吃牛肉犯法，不能说我国以前不吃牛肉。不说梁山好汉，官家祭祀天地还要用猪牛羊三牲。”
“虎咬牛其实也不错，让人印象深刻，叫做神牛没那么特别。”
“对啊，我也觉得虎咬牛比较好。”
“我堂堂大省城，没一家好的牛排馆，全是些普通货色。”
“难道以后吃牛排，要特地跑去玛莎庄园？那也太贵了。一个人七百块，两个人一千四。”
“这又不是光吃饭，还能看老虎。”
“要是没看过老虎去旅游一下还挺好的，可是我去过了啊，只想吃牛排。”
“光吃牛排没有什么性价比啊，一块牛排两百块，两个人就是四百，再加点小吃什么的，那不得五百往上了，吃不起吃不起。”
“五百块算什么，本来出去吃饭就是高消费啊，何况还是吃牛排。”
“我家那边一块牛排八九十，两个人吃一顿最多不过两三百。”
“你们家那边吃的是雪花牛肉？”
“当然不是啊。”
“不是你说个屁，我在我们家这边吃个牛肉面只要10块钱呢，能比吗？”
“你吃个便宜牛排，说不定是是人造肉，虎咬牛肯定不会。”
“可惜，以后大概也吃不到了。”
“怎么不在省城也建个牛排馆呢，我已经看过老虎了，只想吃牛排。”
这么看的话，大概可以开分店了？不过还要看长期，一两个星期说明不了什么问题。
很多餐饮店铺头几个月很多人，生意好像很好一样。过几个月优惠期结束，立马就没人去破产了。
现在的人都喜新厌旧，新餐厅大家都要去试一试，尝试过就行，后面可不一定再去。
能活下来的，要么价钱便宜，要么经常有优惠，要么味道很好，有别人不可取代的地方。
那些网红店关的最多，就是因为它们最贵，味道又不怎么样，全靠一个新奇，等热度过了，不新奇了，也就没人去了。
雪花牛肉是属于味道很好可以长期生存的，还是属于网红呢？那可说不定。
雪花牛肉味道当然好，可问题是价格有些贵，不是经常吃的东西。龙津也不算是有钱地方，一份牛排200块超过这边的消费能力了。
降价的话是不行的，米嘉好容易树立起的高价形象就毁了。人家之所以愿意七八百块来玛莎庄园，就是因为除了看老虎还可以吃牛排。
这牛排价值高的话，玛莎庄园的旅游才物有所值，要是牛排价格很低，花这么多钱看老虎，性价比就低了。
要是开在省城的话，消费水平倒是能够撑起来，可是省城水太深了，在那里开餐厅，成本太贵，事情又多，管理成本很高，不一定能赚钱。
这和龙津不一样，龙津近，省城远，龙津到处都认识人，一旦有什么问题立即就能去处理。
要是在省城，出了问题不一定能够第一时间知道，知道了也不一定能处理，处理了也不一定能处理到位。
可要是不开分店吧，这个势头也太可惜了。
“米老板。”齐帆又来了，还带来了一个解决方案，“恭喜啊，虎咬牛开门红了。”
“也不知道能不能持久。”米嘉说。
“好的开始是成功的一半啊。”齐帆说，“接下来只要复制模式，就可以开很多很多加盟店赚大钱了！”
“加盟店需要人才啊，我手头并没有这样的人才。”米嘉说。
“我手头很多啊，现在就开着几十家餐厅，全部一起加盟好不好，瞬间就铺设一线城市了。”齐帆说。
“一下子开几十家，太激进了。”米嘉说，“先开一家试试看吧。”
“一家？”齐帆问。
“先开一家吧，在龙津开。我们先试验一下这样的这样的合作方式能不能运转起来。”米嘉说。
只要在龙津开，应该不会有什么问题。只要好好控制成本，应该不会亏。
“那也行，可我们要怎么合作？我在龙津可没有现成的西餐馆子。”齐帆说。
“我来找地方吧。”米嘉说，在龙津他的店铺多的是。
现在旧城重建已经进入正规，那是分区拆迁的，没有拆迁的地方保持平静，住人的住人，做生意的做生意。
不过那些房子全都是征收了，产权属于巨龙集团，所以米嘉用来干什么都可以。
用来开餐馆，自然也没问题。不用给租金，餐厅运营费用可以大幅下降，应该不会亏本。
要是这还亏的话，那也不用尝试其他地方了，肯定会亏的。到时候把房子拆了，餐馆顺势结业，就没有问题了。
要是开在省城那种地方，万一出了问题，亏损结业的话，对虎咬牛的名声会有损害。
“牛肉由我来供货，至于人和流动资金呢……”米嘉说。
“我先声明我没有钱的。”齐帆说。
“不用出房租和押金，只是纯粹的流动资金。”米嘉说。
开店的话，最大的现金支出就是房租和原材料。要开店首先要有个房子，给了押金和房租才能开。
其他钱可以拖，这笔钱绝对不可能省。
还有就是原材料，刚开始做生意，肯定要真金白银把钱给供应商，人家才愿意供货。
米嘉出了房子，又出了牛肉，剩下的流动资金就比较少了。也就是装修，厨房，调料，其他原材料等等。
还有就是人员的工资奖金社保医保等等，这不是立即要的，干完一个月之后才要。如果生意好的话，可以把这笔钱赚出来。
总的算起来，应该也就是一百几十万的流动资金就行了，这么点钱，齐帆都拿不出来？
“我现在银根太紧张了，别说一百几十万，几十万都没有。”齐帆说。
“不会这么紧张吧？”米嘉说。
“硬要挤出来也行，我其他生意会受影响。万一发生连锁反应的话，那可就糟了。”齐帆说。
“那你想怎么样？我出钱出力出房子出牛肉，你就随便弄几个人来？那我还不如自己干呢。”米嘉说。
开餐馆不过是厨师和前台两部分，厨师满大街都是，米嘉只要从玛莎庄园派一个厨师过去当厨师长，然后招收一些帮厨就行了。
普通人干餐饮，要担心厨师长玩花样，很多人干着干着，厨师长就冒出来要加钱，要分红，要承包厨房，要垄断进货渠道，不答应就把厨房全部厨师一起拉走。
米嘉是完全不用担心的，谁敢这么干，那是活得不耐烦了。
