“哦，好吧，那我说，你记，十份冰激凌的售价是一两银子，食为天每日的销量在两千份以上，就按两千来算，剖去一成的成本，一个月的收入应该是多少？”叶涵云面色肃然，不怒自威的道。
“这、这…”
“五千四百两。”不等岳掌柜这完，叶涵云冷冷的道。
“三小姐，其实这还要刨除人工，损耗…”
“一成已经足够弥补你的这些损耗，我要问的是你给我的账上的盈利怎么会差那么多？”叶涵云目光如炬瞬也不瞬的瞪着岳掌柜。
“三小姐，这其实还有其他的，所以盈利没有那么多的，不信你…”记得满头大汗的岳掌柜都有些语无伦次了。
“哦，对了，这还不包括后来又出的布丁的盈利，可是岳掌柜的，你给我的账册上这个两个月的盈利总共都还不到四千两，你可有解释？”叶涵云嗖然站起身来到岳掌柜的身边嗜血的目光死死的盯着他，胆子够大，居然敢贪墨她的银子，而且也太贪得无厌，居心叵测。
“啊，不要啊！”岳掌柜恐惧的大喊。
“墨夜，够了，直接送官，石林以后你就是食为天的掌柜了，伙计们以后都要听从石掌柜的安排。”不想再见岳掌柜的丑恶嘴脸，叶涵云直接让墨夜仍给官府，才对在一旁观战的食为天的伙计和石林说到。
“是，三小姐。”对于三小姐的决定大家都很认可，十分整齐的回到，对于岳掌柜那杀猪般的哀嚎视若无睹，听若惘闻。
“好了，你们都忙各自的去吧，石林留下。”
“三小姐，我学习时间尚短，不知是否能够胜任掌柜一职。”石林温润的嗓音中有着淡淡的自卑。
“石林，我相信你可以做到的，况且这还只是第一步，有什么不懂的你可以问我，现在我们还是先将账目重新整理一下吧。”叶涵云笑着鼓励到，并且指挥石林她一起将账房的账册全都搜了出来，而且石林还无意中发现一个暗格，从里面搜出三本账册和一张类似画的东西。
“三小姐，你看这些东西。”将从暗格发现的东西全部放在桌案上后，对叶涵云道。
“这好像是一张地图，你看得懂吗？”叶涵云拿起那张沉淀着岁月痕迹的地图，感觉纸张都被磨损得脆弱无比，好似不当心就会风化了般。
“这个我看不太懂。”石林摇头。
“好吧，我收起来研究一下，我们现在先将这两个月的账册重新整理一下吧。”
于是将看不懂的地图收好后，叶涵云就与石林陷入了一堆账册中，越整理越火大，不仅叶涵云就连石林都想砍了岳掌柜那该死的长手。当墨夜将岳掌柜仍给官府返回后，看到就是两人满含嗜血的眼神和凌乱不堪的账房，仿佛被人给砸了似的一片狼藉。
“王妃，需要帮忙吗？”他回来有一会儿了，屋里的两个人全都忙着翻箱倒柜却是一个都没注意到他的存在，墨夜只好悠悠的开口。
“咦，墨夜，你什么时候回来的？正好帮我们一起找。”停了一下手中的动作，叶涵云看一眼墨夜便指挥到。
“王妃，你们在找什么？”一头雾水的墨夜茫然的问。
“咳，呵，是银子，两万五千两银子。”被自己的口水呛到的叶涵云匆忙说，却也没有再停下手中的动作。
“这里差不多都翻遍了吧，岳掌柜还有其他住所或者房间吗？”墨夜提醒到。
“恩，对哦，石林？”这下子叶涵云楞了一下便停手，问石林。
“岳掌柜一家就住在食为天的后院内，不过楼上还有一个雅间是岳掌柜给自己预留用作临时休息的。”石林细细的道来。
“那你们两个分别去搜，我在这里等你们。”实在是累了的叶涵云不想再动，哪怕是为了自己心动的银子她也不愿再动一下抽痛的小腿。
“是，三小姐。”
“是，王妃。”
坐在椅子上缓了好一会儿后，方才恢复活力的叶涵云懒懒的盯着账册，她之前看好食为天，看好岳掌柜是因为食为天的地理位置和经营范畴合适，而她刚开始认为食为天的日渐衰落是岳掌柜经营不善的缘故，所以才与他协商顶下了食为天，娉他为掌柜的掌管事物，而她则在幕后指点一下经营理念和推出新品菜式就会大火，没想到这岳掌柜竟然是如此黑心之人。之前已经商定好每月推出新品一样以缓步发展，而且会掉足顾客的好奇心，这样会更好的维护顾客常来，但是岳掌柜的贪心不是与日俱增而是瞬间爆棚，紧紧第一个新品推出后，他就兴冲冲地派石林向她催新品，那时她便知此人太过急功近利，不可成大器心生疑窦，而当他将两个月的盈利送到相府的时候，她便明白此人留不得。
“三小姐，我在楼上岳掌柜休息的雅间找到了一千五百两的银票。”石林噔噔的跑到账房，一见到端坐在椅子上的叶涵云便兴奋的道。
“禀王妃，属下在后院的书房没有发现银票，只是发现一些已经结清的借据。”悄无声息的出现在账房里，墨夜将手中的借据轻轻的放到叶涵云的面前。
“恩，恩，真好，贪墨我的银子，还他欠的债，真是好主意。”叶涵云咬牙切齿的道，她白花花的银子就这样没了，她肉疼啊！
“禀东家，石掌柜，雅间来了两位客人说是要见东家。”一个伙计匆匆来报，带着一丝惶恐，万分小心。
“见我？是何人？”叶涵云疑惑道，她这个东家的身份可是没有对外公开过，怎么会有人特意来找她。
“禀王妃，应该是王爷来了。”深知实情的墨夜回禀道，因为是他将叶涵云的行踪报给王爷的。
“你们监视我？”横眉怒目的瞪着墨夜，叶涵云冷下了脸不悦的道。
“咳，王妃，王爷只是不放心您的安全，所以才，请您不要责怪王爷，王爷也是有苦衷的。”墨夜急忙解释到，但是声音却是弱了下来，因为王爷监视王妃可不是一天两天了，那个怎么能说的清。
“哼！不见，回府。”才不信这些个辩解，叶涵云瞟了一眼明显心虚的墨夜负气到。
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