徐歧贞把鸭子放入了炉内,就开始切小菜和做红卤。</p>
“金陵烤鸭用红卤做料,忌讳之一是酱油。”徐歧贞一边做事,一边讲解,“红卤靠手艺,添了酱油着色就是下品了。”</p>
陈胜己接了句话,徐歧贞也没认真听。</p>
她做事专注,刀功精湛。</p>
陈家祖父看到这里,已经对这姑娘的厨艺了解了五成。</p>
剩下五成就要看菜的味道了。</p>
是不是徒有其表,这个很关键。</p>
他们从厨房退了出来。陈家祖父对儿子和孙子说:“她的刀功是金陵菜的传统刀功,是学过的。金陵大厨刀法灵活,他们能就地用萝卜雕花。”</p>
陈胜己看了眼厨房的方向,不言语了。</p>
两个小时之后,徐歧贞端了烤鸭出来。</p>
烤鸭的外皮和肉已经被她用冷刀分开了,整整齐齐码在碟子里。</p>
陈家祖孙三人坐下,老爷子先用筷子点了下旁边佐料的红卤。卤子红亮,添了糖和醋,酸汤可口,而且没有酱油。</p>
他尝了尝,眼睛微亮,不着痕迹点了下头。</p>
“脆皮先趁热吃,沾糖或者沾醋都可以,也可以直接吃。”徐歧贞叮嘱道。</p>
烤鸭的外皮红而酥脆,却不焦,火候把握得很准;里面的肉鲜嫩,沾了红卤吃更是爽口。</p>
陈家祖父一连吃了好几筷子,这才停下来。</p>
他对徐歧贞道:“颜太太的厨艺是很优秀的,可以开一家高档餐馆。旁人不知道,我一定会光顾。”</p>
徐歧贞点头道谢,态度娴雅。</p>
此事算是定了下来。</p>
陈家祖孙三人把烤鸭吃完了,又讨了鸭架回去做汤,还把红卤也带走了。</p>
司机送陈会长和陈家祖父回去,陈胜己留下来处理后续事务。</p>
他拿出了文件:“这是租赁合约,颜太太您过目,也可以拿回去找人看看。”</p>
徐歧贞道:“那好,我先拿回去瞧瞧。”</p>
陈胜己和她闲聊,问起她的种种。</p>
能回答的,徐歧贞就告诉了他;不能回答的,她都直接避而不答。</p>
总之,这个聊天不算特别有趣,更谈不上顺畅了。</p>
第二天,签好了合约,陈胜己说要请徐歧贞喝咖啡。</p>
“......你喜欢做菜,是受了令堂的影响吗?”陈胜己问。</p>
徐歧贞道:“不是,我妈并不做菜。”</p>
“以前的大家闺秀,菜也是要做的。我妈在世的时候就说过,她家有专门的厨娘教她,她和她的姊妹们在出嫁之前,都要会做各种菜和点心。”陈胜己道。</p>
徐歧贞反应淡淡的。</p>
“可惜她走得早。”陈胜己说到这里,抬眸看了眼徐歧贞,“她走的时候,我才五岁,挺遗憾的。虽然我是男孩子,仍是希望自己成长的过程中有母亲的陪伴。后来我也有了继母,她是个好人,可始终替代不了母亲的地位。”</p>
徐歧贞听到这里,就站了起来。</p>
她居高临下看着陈胜己:“你是山本静的说客?”</p>
陈胜己表情一怔。</p>
他忙笑道:“什么?”</p>
“你在日本留学过吧?你的举止总像是想要点头鞠躬,你走路习惯木屐的踏步方式,这些别人都看得出来。</p>
你如果爱慕山本静,就大大方方去追求她,而不是拐弯抹角多管闲事。如果她想要孩子,去找颜子清要,我不会插手。”徐歧贞道。</p>
说罢,她抢过了自己签好的合约,一把撕烂。</p>
她把纸扔在桌子上:“你对食物不够虔诚,我想你家铺子也做不出我想要的美味,很抱歉这几天打扰你了。”</p>
她转身,快步出了咖啡厅。</p>
回到自己的“京苏小菜”馆子时,果然见里面冷冷清清。</p>
徐歧贞去了画室。</p>
她在画室里画了一整个下午,直到有人在门口高声喊妈咪。</p>
她回神,发现自己的画颜色诡异,线条狂乱,她立马把它收起来,整了整自己的表情,这才去开门。</p>
是颜子清带着两个孩子来了。</p>
“今天发了小考的成绩单,恺恺已经是第三十七名了,他说你承诺等他成绩上升了五名就奖励他。”颜子清道。</p>
颜恺一脸兴奋。</p>
徐歧贞的心情莫名好转——老师看到自己的学生有了进步,大概都会这样欣慰的吧?</p>
“真不错,已经不是倒数第三名了。”徐歧贞道。</p>
颜恺的兴奋之色微收,有点尴尬。</p>
他已经学会了知耻,这是好事,意味着他会懂得上进。</p>
徐歧贞让伙计们都下工,她关了店门:“我早上去买鸭子,挑了几只送到店里,也挑了几只送回家。我给你们做烤鸭吧。”</p>
颜恺和颜棋大喜。</p>
两个孩子高高兴兴围住了她。</p>
徐歧贞反锁了店门,叮嘱他们稍等,就去厨房忙碌了。</p>
颜子清跟了进来:“要我帮忙吗?”</p>
徐歧贞道:“你帮我褪鸭毛,我来做卤汁,这样快一点。”</p>
颜子清果然站在旁边,等水烧开,顺便问起她今天的进展。</p>
“不租了。”徐歧贞问。</p>
颜子清不解:“为何不租?你不是说那里挺好的,你很满意吗?”</p>
“今天又去看了,四周的咖啡厅和西餐厅为主,去那里吃饭的,多半是会选择西餐。再说,那是陈会长家的铺子,他要求太多了。”徐歧贞道。</p>
颜子清看了眼她。</p>
见她不肯说,颜子清也就没继续问了。</p>
徐歧贞做的烤鸭是一绝,比金陵大饭店的主厨做的都要好吃,她有自己挑鸭子的技巧,也有掌控火候的绝招。</p>
她仍是把脆皮和鸭肉用冷刀切下来,然后把鸭架煨汤,汤里放了几样小菜。</p>
一家四口吃了一顿饭,两个孩子都吃撑了,还不停说好吃。</p>
饭后,他们俩在车子上睡着了,颜子清开车,徐歧贞坐在副驾驶座位上打盹。</p>
过了两天,徐歧贞晚上回小西楼时,发现颜子清在等她。</p>
她有点疲倦,仍是道:“你等我洗个澡。”</p>
颜子清点点头。</p>
她洗了澡出来,颜子清还在客厅,而不是在她的卧房。</p>
徐歧贞有点疑惑走出来,就见颜子清把一个文件袋递给了她。</p>
“什么?”徐歧贞不解。</p>
打开一瞧,居然是那个店铺的房契。</p>
她很吃惊。</p>
“我去打听了,才知道陈家那龟孙子在日本留学时,是山本静的追求者之一。他肯定是受了蛊惑,说了些不中听的话。”颜子清道,“很抱歉,把你牵扯到了这件事里。”</p>
徐歧贞拿着房契看了又看。</p>
她发现,她内心深处是喜悦的,仍是想要这家饭店。</p>
她抬眸:“这已经是很好的礼物了,谢谢。”</p>
说罢,她坐到了他怀里。</p>
颜子清只是抱住了她,并没有做什么。</p>
他有心结,徐歧贞是明白的,她就主动站起身:“这么晚了,你回去睡觉吧。”</p>
颜子清回神,笑容有点淡:“晚安,你今天好好休息。”</p>