“嗯,你先吃肉。我去了,一会就有的吃了。”叶思思交代对小九黎找吃肉,再次对着他展颜欢笑后就转头去准备了。
叶思思看着架子上的锅,这次来个炸小鱼好了,还能放的久一点。就这么办,于是叶思思招手叫雷纳过来,“雷纳去前面小河边把锅洗干净,快点。”
“思思,我来了,我马上就去。”雷纳本来已经游荡到银的身边去蹭烤肉吃了。可是叶思思一喊他,他唰的一下冲过去拿起锅子,朝着小河方向洗锅去了。叶思思自己就走向放肥肉石盆的树下,她没有走两步,就被小九黎叫住,停下了脚步。
“思思姐姐,我来帮忙,你一直做这些很累的,你教我,以后我做给你吃,好不好?”小九黎欢快的跳到叶思思身边,虽然他变声期那种沙哑却又带着童音的声调有些怪,但是他说出来的话却很暖叶思思的心。
“好呀!小九黎真乖,跟我来吧!我们先去挑一些肥肉熬油去。”叶思思心情很好的牵起小九黎的手,两人一起走去拿处理好的肥肉。
叶思思和小九黎两人携手走到大树下,小九黎直接把装肥肉的石盆都端到火堆前了,而银也把装鱼的石盆都搬到了火堆前,雷纳也洗好锅架上去,就等叶思思来了。
“雷纳,要吃鱼就要做事,你去把火烧的越旺越好。我要榨猪油。”
叶思思看一切材料准备就绪就让雷纳烧火去了。
叶思思看向石盆里的大鱼小鱼都处理好了,全都去除了内脏和鱼头,之前也被他们用料酒和盐、鸡精各种调料腌制入味过了,她又从空间拿出一袋面粉,均匀的撒在鱼身上,让每一条鱼都裹上一层面粉。
“小九黎,这是面粉,炸东西裹上会更香脆喔!”叶思思一边解释自己拿的是什么东西,一边想着他们烤肉已经吃得太多了,可能会觉得太油太腻。可是炸鱼就不一样了,香脆可口,而且还不容易腻味,吃了个还能填饱肚子。而且还便于储存,不容易坏。这些全炸了,估计他们也吃不完,还能收点去空间以备不时之需。
雷纳动作麻利的就烧起了大火,三两下钢筋锅里就热的冒热气了,叶思思见锅底已经变成黄色了,就快速的丢了几块肥肉进去,先炸点油出做引子,后面再下肥肉就炸的更快一些了。
“小九黎,你看我现在在用肥肉炸油,就是野生动物身上的肥肉层都可以拿来提取油脂,这样做出来的菜和肉才会香喔!”
叶思思一边往里面加肥肉,一边跟小九黎解释着榨油的用途。
“嗯,思思姐姐,我看这锅底已经有一层油了还不够炸鱼吗?”小九黎站在叶思思身边一边闻着榨油的肉香味,一边好学的提问。
“不够,要再多点,炸的话,油的量要盖过食物的。”叶思思嘴上回答了小九黎,手上这边已经捞起一波油渣,接着放进锅里更多的肥肉。