谢谢大家支持正版~么么哒 不知道是什么原因造成的这位少爷食欲不振, 看这样子应该是挺严重的, 而且想来那位少爷一定也拒绝看医生，否则卫管家和卫八不会这么为难。
食欲不振的人吃什么好？灵疏还真不知道。
他只得找了个借口说要方便，躲进茅房里打开光脑查了一下资料。
光脑如今没办法联网了，好在灵疏的母星上这种人手一只的光脑功能强大，里面注入了种类繁多的常识性的知识，用来给国民们学习使用，而且最重要的是, 光脑是太阳能的, 没电了晒晒太阳就好，灵疏不止一次地为此而感到幸运。
查完资料，灵疏把查的内容总结了一番，心里有底了，便回到厨房，开始准备食材了。
食欲不振的人肠胃多半不好，不能吃太过油腻的东西, 要吃容易消化的, 所以第一样灵疏打算做个粥，山药鸡肉粥。
这粥是用粳米、切碎的山药以及鸡肉末一起熬成的, 灵疏把煮粥的锅放在灶上之后, 就开始做其他的菜了。
一旁的卫元武和卫八见灵疏做的那山药粥，两人虽然没说话, 但是脸上的表情却是有些失望的。
若论做粥, 家里的厨子就已经做得很好了, 但送到少爷那儿，少爷吃的也不多……
第二道菜，松鼠鱼。
松鼠鱼是酸甜口味的，酸的能开胃，灵疏知道的做法都是需要番茄酱来上色的，这年月没有番茄，好在有山楂酱，用山楂酱代替也是可以的。
松鼠鱼这道菜是大庆朝没有的，但刀工灵疏却不会，幸而这里有大厨刀工不错，灵疏指点着大厨帮着切了鱼，调好味放入油锅里炸，那鱼肉一下子全都抖开了，形状就像蓬松的松鼠尾巴。
最后灵疏烧好了山楂酱汁，淋在炸好的鱼上，整个厨房散发出酸甜的香气时，厨房里的人都忍不住侧目，几位大厨更是看着盘子里的松鼠鱼啧啧称奇。
直到这时候，卫元武面上才露出了满意的神色。
这菜非常新颖，光是看这造型，少爷也定然会被吸引，多多少少都能因为新奇而尝上几口，只要少爷愿意动口，那他就谢天谢地了！
“灵掌柜果然心灵手巧！”卫元武不吝称赞道，“回头我定然重重谢你！”
灵疏摇了摇头，没有自大，只道：“要是你家少爷真愿意吃，再说谢不迟。”
最后一道菜灵疏想上一个汤，厨房有现炖着的鸡汤排骨汤，但灵疏没有用，而是要了点儿野山菌，做了道野山菌汤，用上汤炖的，里面加了瘦肉、红枣、枸杞，野山菌原本就鲜，再加上这些补气的食材，是很有营养的一道汤。
想来那卫少爷长期食欲不振，身体应该比较虚弱，这道汤正适合他吃。
这三样食物做好了，自有小厮用食盒装好，由卫元武领着送到那位卫少爷屋里去。
卫八自然要回去少爷跟前伺候的，灵疏想了想，也跟着去了。
一行人刚刚走到主院外，便听见一阵叮铃哐当的声音，仿佛是碗碟摔碎了，接着，灵疏就看见几个小厮低着头满脸惶恐地跑了出来。
几个小厮见了卫元武，面色尴尬道：“卫管家，您看这……”
卫元武叹了口气，定是少爷又摔了饭菜。
都是他们这些做下人的没本事，不能让少爷舒心。
“你们先下去。”卫元武摆摆手，让几个小厮走了，准备亲自送灵疏做的菜进去。
然而就在这时，灵疏突然开口道：“等等，卫管家。”
“怎么了？”卫元武道。
灵疏斟酌着说：“我看……这几道菜还是先别让少爷吃了，我想回去重新做。”
卫元武诧异地挑了挑眉，看着灵疏，等着他解释。
灵疏咬了咬唇，道：“这几样菜，还是不够新颖，若是少爷能等的话，容我再想想别的办法。”
灵疏说这话的时候就明白，这位卫少爷当然能等，人家都摔碗了，看来是不想吃饭，哪里不能等呢？
“我看这几道菜挺好的，要不先送进去试试。”卫八一肚子气闷，少爷总这样下去，该如何是好？
“不，”灵疏坚定道，“重新做。既然卫管家看得起我，请我来做饭，我自然也要对得起您给我的工钱，这顿饭我想尽我所能做得更好。”
卫八看了卫元武一眼，最后卫元武下决定道：“那就按灵掌柜说的，重新做吧。”
卫八喊了几个小厮带进正房，收拾屋子伺候少爷，卫元武和灵疏又返回厨房去了，几个小厮食盒里提着的山药粥、松鼠鱼和野山菌汤，自然也是原路带回去。
半路上，灵疏跟卫元武商量道：“要做什么菜，我需要时间来好好想想，有什么安静的地方么？别让人来打扰我就成。”
“这个好办，客房多的是，我这就带灵掌柜过去。”事关自家少爷，卫元武是很好说话的，再说了，就刚才做松鼠鱼的那一手手艺，卫元武已然确定面前这少年是有真材实料的，少爷能不能好好吃上这顿饭，可得全靠这灵掌柜了。
卫元武把灵疏带到客房之后，灵疏承若说给自己两刻钟的时间来考虑就行，卫元武便没再多说话，径自离开，给元疏留下单独的空间。
等卫元武走后，灵疏把客房的门关上，又把窗户打开，左右看了看，窗外是错落有致的树木花草，确定没有人之后，灵疏坐到客房的床上，酝酿了一会儿情绪。
没过多久，只见灵疏咻地一下变没了，衣衫在床上堆成一堆，里面鼓起一个圆圆的小包，那小包蠕动了几下，拱开了衣衫，一对毛茸茸的耳朵从缝隙里露了出来，紧接着，一只圆滚滚的白色小狐狸扒拉着爪子，从一堆衣衫里爬了出来。
灵疏跳下床，左右走了几步适应自己的狐狸身，话说这还是他来到这个世界之后，第一次变出兽型呢，没想到竟然是为了一个不认识的人。
客房的铜镜里，照出一只肉呼呼的狐狸脸，还带着婴儿肥，不像狐狸，倒有点儿像是只狗，眼神清澈而懵懂。
灵疏觉得委屈巴巴。
想当初他是多美的一只狐啊，现在变小了，只有十五岁了，连兽型也退回成了自己没长开时的幼稚样子，简直丢死狐了。
不过以后他长大了，还是会变成美狐的！
毛茸茸的白色小狐狸跳出窗子，嗅着气味，一路来到了厨房。
他这也是没有办法，那位卫少爷脾气似乎很不好，这种情况已经不是单纯的食欲不振了，倒像是在赌气似的。
灵疏记得卫管家上门找自己的时候，曾经说过，他家少爷经历了一些变故，才会变成现在这样子，灵疏想着，如果能知道这卫少爷经历的是什么变故，说不定能对症下药。
不过看那卫管家的神色，肯定是不会跟灵疏说到底是什么变故了，所以灵疏只好变成兽型，来偷偷听听下人们的八卦，说不定有人知道呢？
厨房里，三位大厨围着灵疏刚才做的那道松鼠鱼，一人拿着一双筷子，正在吃着鱼肉。
其中一人感叹道：“这菜果真爽口，造型这么好看，我觉得少爷见了应该会动筷子，怎么都走到门口了，却不送进去？”
另一个厨师嘲讽道：“听说刚才卫管家带那小子过去的时候，正碰上少爷发脾气，把几个小厮全赶出来了，那小子怕不是吓到了吧。”
“我看他这会儿说是去想想重新做的菜式，其实是去压压惊吧？”
“话不能这么说，难道这松鼠鱼不够特别吗？你们以前见过这菜？人家灵掌柜是实打实有手艺的，不过他到底是年轻，乡下孩子没什么见识，到了咱们府上露了怯也是正常的。”
一旁几个打下手的学徒在师傅们的允许下，也一人尝了一根松鼠鱼的鱼肉，几个小厮吃完了都眼巴巴地盯着盘子，还想再吃点儿，可惜这一盘子没他们的份了，都让师傅们分吃了。
有个小厮犹豫了好一会儿，终于是忍不住问道：“师傅，咱们家少爷到底是怎么了？从我来府上，就没见过少爷，他是不是得了什么见不得人的病？我长这么大，还没见过人不爱吃饭的呢，小时候我在老家那会儿，家里一群孩子，饭都吃不上，每次要是不抢着吃，都吃不饱哩。”
他师傅敲了他一个爆栗，斥道：“少爷是你能编排的吗？！你以为少爷家跟你家似的啊？主子们的事儿少打听知道不？！”
这位师傅抬眼看了看门外，才悄悄低声说：“我也是无意中听了一耳朵，少爷似乎是被人退婚了。”
这天一大早的，就有两辆马车进了严家村，马车上挂着铃铛，叮叮当当地一路往严家的院子去了，惹得村里大人小孩一路跟着看热闹。
“哎哟，大川家啥时候有这么有钱的亲戚了？”
“这马可真威风啊！咱啥时候能坐上一回马车这辈子就值了！”
这年头马匹可是奢侈品，一匹马值好几十两银子，更别说还有喂马的粮食草料，也是一比不菲的开支，一般人家根本就养不起马。
“我瞧着倒不像是亲戚，严有福一辈子都在咱们村，他家有些啥亲戚大家伙不是都见过么？”
“都别猜了，这是镇上‘盛香居’的人，来大川家买山楂酱来了呢！”
“就是就是，我家男人这几天都在大川家帮工，一天给三十文工钱喱，中午还管一顿饭！”
“咱们这些天可没少去山上摘那山楂果卖给大川家呢。”
这会儿“盛香居”的两辆马车就停在严家的院子门前，帮工们一罐一罐地把陶罐往车上搬，门口一群围观的村民。
五百个罐子两辆车一趟装不完，运回去了还得来一趟，押车的是上回跟在沈掌柜身边的那店小二，名叫沈源。
待到运第二趟的时候，灵疏坐上马车，跟着沈源一块儿去“盛香居”结清余款。
“盛香居”大堂后面的帐房里，掌柜沈庆生把剩下的十两银子给了灵疏，灵疏把带来的一只小罐子和一个小木盒子放在桌上，笑道：“这盒子里是山楂糕，罐子里是葡萄酱，这个比较少，也没卖过几回，都是卖给家里有孕妇的人家了，葡萄酱的味道和山楂酱不一样，这一罐子您留着自己吃，这葡萄我还酿了几坛子酒，等酒好了，再稍过来让您尝尝，再有，我还得多嘴一句，山楂性凉，孕妇是吃不得的，您可要千万注意了。”
“小灵掌柜果真是心灵手巧啊，”沈庆生摸了摸下巴上短须，“一样果子能弄出这么多种吃法，沈某人也不得不佩服啊。”
“沈掌柜过奖了，我这就是自己瞎折腾，小打小闹的，哪有您管着这么大的‘盛香居’厉害，”灵疏谦虚道，“今后我家在这定春镇还得靠您抬举呢，要是您不嫌弃的话，我送‘盛香居’一道菜如何？”
“哦？我倒是很想见识见识小灵掌柜的手艺呢，”沈庆生顿时来了兴趣，“那就请小灵掌柜随我到厨房去吧。”
“盛香居”是什么地方？皇商沈家的产业，是整个大庆都有名的酒楼，全国各地都有“盛香居”的分号，除了皇宫，“盛香居”里的菜式就算不敢称第一，也算得上是第二了。
这位小灵掌柜竟敢夸口说要送“盛香居”一道菜，是太过自信了呢？还是太没有见识？
这些念头在沈庆生脑海里翻滚的时候，两个人已经来到了厨房。
这会儿天还早，离着中午还有一会儿，没到“盛香居”厨房最忙碌的时候，厨房里的人正在准备着中午要用的食材。
“掌柜的，您来了，可是有什么事？”一见沈庆生，厨房的几个厨子帮工立即恭敬道。
沈庆生吩咐：“你们先停一停，这位小灵掌柜要做一道新菜。”
“掌柜的，您这是……”大厨的面色就有点难看了，掌柜的这是什么意思？嫌弃自己做的菜不好吃？
身为一个主厨，怎么能忍受有人说自己做的菜不好吃？
“小灵掌柜说要送我们‘盛香居’一道菜。”沈庆生简单地解释道。
这话一出，大厨的神色一松，接着看灵疏的眼神就变得轻蔑起来，灵疏身上依然是穿的普通的粗布褂子，就是长相出挑了点儿，浑身上下都是一副平民子弟的打扮，在大厨的眼里，灵疏怕是都没到“盛香居”吃过饭呢，也不知道这少年人是哪里来的自信说要送“盛香居”一道菜的。
要是待会儿菜做不好，岂不是浪费食材？
不过既然掌柜的发话了，他们便照着做就是了。
哼，我看你能做出什么山珍海味来！
大厨冷冷道：“那就请这位小哥露一手让我们好好学习学习。”
灵疏自然是听出了大厨语气中的不屑，不过他没在意，淡笑了一下，提出自己的要求：“麻烦您帮我准备点纯瘦肉，一碗面粉，拿个鸡蛋过来，再烧个油锅，一会儿要炸肉，沈掌柜，我可要借用一点儿您家的山楂酱了。”
“小灵掌柜真会开玩笑，”沈庆生笑道，“什么借不借的，那山楂酱不就是你自己做出来的么？”
灵疏动手把瘦肉切成细条，放上盐、黄酒、稍许蛋清拌均匀腌渍入味，然后把肉条上裹上面粉，放进油锅里炸，炸成金黄.色的之后，捞出来，再把油加热到八层熟，复炸一遍。
接着留一点底油在锅里，倒进去一点儿山楂酱翻炒，再添点儿水，最后把炸好的肉条放进去翻炒均匀，就做好了。
一股酸甜的香味弥漫在整个厨房中，竟是惹得人口水都忍不住从舌根上冒出来，一旁一直在围观的帮工们包括那位瞧不起灵疏的大厨，此时都在吞口水。
灵疏把肉盛在一只白瓷盘子里，白色的瓷衬着金黄.色的肉段，看上去令人食欲大增。
“如果大师傅能用萝卜雕几朵小花点缀在边上，卖相就更好了，”灵疏道，“沈掌柜您先尝尝？”
沈庆生也没推辞，当先拿了双筷子夹了一根肉条。
入口便是丝滑的山楂酱，酸甜的感觉瞬间充斥口腔，咬一下便是酥脆的外皮，透着面粉那小麦的香气，紧接着，就是咸香软嫩有劲道的瘦肉了，几种口感夹杂在一起，简直是吃了一口还想再吃！
沈庆生忍不住又吃了一口，这才停下筷子，问灵疏道：“敢问小灵掌柜，这道菜叫什么名字？”
“山楂酱水晶肉。”灵疏笑道，“还请大师傅指点一二。”
那位主厨拿起筷子尝了一口，一时间有些说不出话来，这道菜，确确实实新颖，从前没有这山楂酱，自然不可能会有这样的菜式。
这菜酸甜可口，外焦里嫩，口齿留香，令人回味无穷。
山楂酱水晶肉，名字也是极好听的。
沈庆生见状，便明白灵疏送的这道菜，是“盛香居”占了大便宜了。
“多谢灵掌柜赠菜。”沈庆生认真朝灵疏拱手道，这下也不称灵疏“小灵掌柜”了，直接就称“灵掌柜”，足以看出沈庆生的诚意。
“一道小菜而已，不值一提，”灵疏道，“还望今后沈掌柜多支持我家的买卖才是。”
“那是一定的！”沈庆生笑呵呵地承诺道。
灵疏：“如此那我也就不耽搁沈掌柜了，告辞了。”
沈庆生忙送灵疏出去，灵疏没再多做停留，转身出了“盛香居”。
等到沈庆生再回厨房的时候，就看到刚才满满的一大盘子山楂酱水晶肉现在只剩下一丁点儿了，顿时心痛不已，狠狠瞪了一眼厨房的帮工们。
“呵呵，掌柜的，您来了……”帮工们一个个心虚地看着沈庆生，都不敢看他了。
他们也不想的！都怪这山楂酱水晶肉太好吃了啊！一吃就停不下来，要不是大师傅拦着，只怕是这盘肉早就已经没了。
沈庆生哼了一声，抓起筷子吃了几口水晶肉，这才问大师傅道：“刚才灵掌柜做菜的步骤可记清了？”
“记住了。”大厨点头道。
记住是记住了，不过还是得私下尝试着做几次才好，毕竟看和做那是两回事，谁也不敢说自己只看一遍就能做出一模一样的味道来。
沈庆生满意了，正待再把剩下的山楂水晶肉给吃完，就见店小二沈源小跑着过来，说：“掌柜的，卫管家来了。”
“快去上茶，我这就来！”沈庆生立刻道。
沈源转身跑了，沈庆生往前走了几步，眼珠一转，又转回去厨房里，把剩下的那点儿山楂水晶肉段用一只精致的巴掌大小的小瓷碟子装好，端着出去了。
如卫管家这般地位的人来“盛香居”，那自然是安排在最好的厢房里的，沈庆生一手端着小碟子，进了厢房，便笑吟吟道：“您莫不是那会算天机的仙长不成？小的这里刚得了一样新菜式，还没正式给客人上过呢，您就掐着时间上门来了。”
那卫管家五十上下的年纪，一身藏青色的锦袍，气度雍容，怕是连这县城的县太爷也不如卫管家有气势，一看便知是出自于有着数百年底蕴的豪门大族。
“尽会耍嘴皮子，”卫元武笑骂道，“是什么新鲜菜式？若是好吃，便让我们少爷尝尝，要是少爷喜欢，少不得你的打赏。”
“这菜叫山楂酱水晶肉，是那灵掌柜赠送给我们‘盛香居’的，刚刚才出锅，还热着呢，您快尝尝。”沈庆生殷勤道。
“山楂酱？”卫元武诧异地挑了挑眉。
“福成记的米糕又软又甜一文钱都有三块哩！你这糕这么小，一文钱才两块，难不成比福成记的还好吃？”
那刚买了二十文钱果酱糕的壮汉大着嗓门道：“小灵哥家的好吃！比福成记的好吃！不信你让小灵哥给你尝尝就知道了！”
