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第八十三章 味vs意

作品:星夜传记|作者:世界崩离|分类:综合其他|更新:2024-05-19 02:51:09|下载:星夜传记TXT下载
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随着时间的流逝,罗白芷的干货已经制成,失去水分的山珍海味像被检阅的士兵一样排列的整整齐齐。而等待它们的,则是入锅。

砂锅因常年煲汤而自带山珍海味之气,毫不夸张的说就算只放清水不放食材都能做出一锅浓汤,更别提放了这么多的山珍海味干货了,用此锅煲汤,事半功倍。

而在罗白芷专心煲汤的同时,凯由也没闲着,同时做多道料理的他工作量显然远超罗白芷。

凯由的食材处理可比罗白芷复杂多了,有的要切片,有的要切块。因为时间有限,所以处理食材这一阶段就很考验他的刀功了。

不过他背的七把刀显然不是摆设,那可是暗黑料理界的锻造师花了无数时间精力锻造的七把至尊刀具。

这七把大小不一的菜刀合称七星刀,有专门处理肉类的斩骨刀,有专门处理蔬菜的菜刀,甚至还有专门用于摆盘雕刻的刻刀,可以说是非常专业了。

一次性做多道料理的难度不仅如此,还要权衡这几道菜的制作顺序。总不能等到最后一道做好,第一道菜已经凉了吧?由热转凉,口感味道香气都会发生变化,那还用得着端过去让评审品尝?直接就可以认输了。

时间一分一秒的过去,虽然对于吃瓜观众们来说等待的时间是有点漫长。但看两位特级厨师有条不紊的制作料理也不失为一种视觉享受。

铃声的响起意味这场比赛的制作环节已经结束,之后便是三位评审的试吃环节。

“谁先?”坐在评审席中间的星宸笑了一下,虽然他不用吃饭,但是这不代表他不喜欢美食。

“那就请先尝尝老夫的料理吧。”凯由眼中划过一丝异色。“这是老夫的必杀料理——‘破魔八阵’,请品尝。”

三个大盘子摆在三位评审面前,每个盘子都有四格,一个格子里是一道菜,共计四道。每一道菜都散发着诱人的香气,无时无刻不在引诱着他们。

一旁主持人闻到这个味道都有些控制不住自己的欲望,有一种不顾一切哪怕散尽千金也要吃上一口的冲动。

“唔……川式鲶鱼牛肝双拼、马肉粥、羊肚烧饼和酒槽鲫鱼猪肉啊。”星宸扯了扯嘴角,他终于知道黑暗料理界中的黑暗是什么意思了。

这里的黑暗不是指利用料理控制达官贵人的这种行为有多黑暗,而是指他们制作的料理本身就很黑暗!

而一旁的两位特级厨师凯宾斯基掌厨锐澳和海鲜料理达人菲兹也是嘴角抽了抽,他们当然能看得出这料理有问题。但别说料理有问题,哪怕人家端上来一盘剧毒说他是精心配制的他们也得吃,因为他们是评审,要公平公正。

再说了,他们虽然是打酱油的小配角,但好歹也是特级厨师,这种程度的食物中毒他们还是可以自己调理过来的。

破魔八阵,巧妙利用食材的五行属性,利用五行相生相克的原理让原本属性冲突的食材搭配在一起,从而变得更加美味。但属性冲突的食材搭配根本就是料理中的禁忌,虽然好吃却毒性大增。

只见菲兹和锐澳两人吃了第一口之后便开始大快朵颐,很快便把四道菜都吃完了。

锐澳:“没想到鲶鱼牛肝这两种食材搭配起来竟然如此美味,我研究食材搭配这么多年居然没有发现,真是枉为特级厨师!”

菲兹:“这道酒糟鲫鱼猪肉也是非常棒!酒香浓郁但却丝毫没有掩盖鲫鱼和猪肉的味道!而且鲫鱼和猪肉搭配在一起更是相得益彰,口感丰富,美味!”

锐澳:“这道马肉粥虽然看起来平平淡淡,但我觉得它的味道在这四道菜里却是最棒的!众所周知马肉在煮的时候会有泡沫产生,且会发出恶臭,但在这道马肉粥里却没有一丝异味!吃过之后整个人仿佛化身马儿一般在草原上肆意奔腾!”

菲兹:“不,在我看来这道羊肚烧饼才是最好吃的!大家都知道羊肚的膻味和杂质是非常难处理的,但是在这道羊肚烧饼里却没有任何异味!肉香和油香混合在一起,非常美味!”

星宸也吃完了,味道确实非常不错,轮到他说的时候他挠了挠头,话都让你们说了那我说啥啊?

但是人家摄像师的镜头都给你了,总不能一句话不说吧……所以星宸很尴尬的说了一句实话:“菜里有毒……”

主持人又懵逼了,有毒?有啥毒啊?哪来的毒啊?怎么没毒死你呢?不仅是主持人,就是其他人也是一脸懵逼,这菜都是在他们眼皮子底下做出来的,怎么下毒啊?

星宸看着懵逼的众人也知道自己说错话了,就算有毒他也不能这么说啊,于是连忙改口道:“我的意思是吃了这四道菜之后,还想再吃,就像中了它们的毒一样让我魂牵梦绕。

主持人赶忙接过话,生怕星宸再出言不逊:“那下面请三位评审试吃罗白芷小姐的料理。”

“这是我的必杀料理——‘母亲太阳球’,请品尝。”

虽然三位评审都狠狠的称赞了凯由的破魔八阵,但罗白芷并没感觉有压力,因为她相信自己,也相信“那位”。

摆在三位评审面前的是一盘散发着柔和光芒和诱人香气的金色……蛋炒饭。

星宸等人并没有因为这是一盘炒饭而小看它,先不说他们看到了罗白芷的那些加速晾晒干货的操作,就算这是一盘普通的蛋炒饭他也得吃。就凭罗白芷有特级面点师白罗家传人面点王罗根弟子第二十届美食大赛冠军的名头,他们就得尊重她的料理。

菲兹:“真是浓郁的味道,山珍海味的干货熬制的高汤完全浓缩在大米里,令人回味无穷。”

锐澳:“这……金黄色的是蛋液,将大米包裹在里面,与其说是蛋炒饭,不如说是蛋包饭!”

菲兹:“我明白为什么这盘蛋炒饭要叫母亲太阳球了!因为蛋液包裹着大米,就像母亲呵护着我们,有一种爱的味道!”

锐澳:“干货在晾晒过程中经受阳光充分照耀,这无疑是太阳的味道,这道料理拥有太阳的温暖!”

星宸再一次尴尬了,因为这道菜被点评完了,轮到他了他也不知道该说啥了,只好说道:“如果说凯由的破魔八阵因食材的搭配而达到了味觉的极限,那么这道母亲太阳球则是意境的极限,它拥有母亲和太阳双重温暖的意境!”

主持人和摄影师的心都落地了。星宸毕竟是评审之一,不能不给人家镜头,但是又怕星宸说什么“菜里有毒”的话,所以心一直是提着的,还好这次星宸的回答很完美。

就在主持人想让三位评审投票决出胜负的时候,星宸又说了一句令人惊骇不已的话。

“这道菜,不是你原创吧?”

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