“你有一样说的不对哦”
“是什么?”陈星好奇的问,他非常笃定自己的想法是对的,轻骨鸡和独角猪不可能错,剩下的那也确实有鱼的鲜味。
“里面没有鱼,用的是龙肉。所以我这道菜叫千层龙卷。”蔡老板带着些自豪的说。
“龙肉?!”陈星想起了自己在地下的见闻,想到了那一眼差点瞪死自己的强悍的龙,蔡老板这么厉害?把龙都做成菜了?!
“对,沙龙的背脊肉,我尝了尝,居然和鱼肉非常相似,还有鲜味,还非常的脆爽,有种墨鱼肉的口感,谁知道做出来口感就又变的,非常的有趣啊。它也确实像鱼肉,我就不算你说错了,继续吧”
蔡老板点了点另一边的墨色饺子,示意陈星继续,陈星却忍着没有动筷,笑着说:“嘿嘿,蔡老板,我可没有说错哦,沙龙也是鱼呀,它可有着鱼鳍呢,而且你看。”
拿出手机,找到沙龙的资料,放在桌子上给蔡老板展示,用手指在一行字上点了一下。
手机上显示着:“沙龙,鱼龙种”。
“至少也占个鱼字吧。哈哈。”
蔡老板也没想到这沙龙名字里连个鱼字都没有,居然还是个鱼类,啧啧称奇,点头示意陈星对了,继续继续。
陈星本来有些在意蔡老板说的吃多了食材有了美食细胞的事情,但是美食当前,就先一股脑扔到脑后去了,吃完再说。夹起一只胖胖的墨色饺子,沾了沾那白色蘸料,塞进嘴里。
牙齿磕破黑色饺子皮,一股鲜汁儿爆了出来,浓郁的海鱼气息散播在口腔中,那鲜汁中还有这细小的颗粒,拿舌头一卷,就如同一颗颗小炸弹一般爆裂开来,更加浓郁的鲜味散发开来,最后才是馅料的主体,独角猪猪肉的肉香味,还有蔬菜清爽又熟悉的香味,这是····韭菜,某种从来没见过的韭菜,这种清爽的口感不是一般韭菜能比拟的。
那黑色的皮中应该加了某种鱼类的墨汁,有着微微的鲜味,和内里灌的汤汁,馅料中的鱼籽形成了一个组合。
那就是层次感。
这饺子让他吃到了层次感,明明只有皮、汤、鱼籽三重鲜味,却不知道为什么如同海浪般一下又一下的袭来,让人停不下来,还有股淡淡的辛辣,没有琥珀椒那么刺激清爽,却有着隐隐的香气,像是藏在暗处的匕首,隐隐的让你发寒,那应该是某种胡椒吧。
“蔡老板哪来的深海鱼?居然用深海鱼熬汁作为灌汤,用独角猪的纯瘦肉混合某种韭菜做馅料,加了胡椒去腥增香。更是和同种深海鱼的鱼籽一起包的,这鲜味浪潮让人欲罢不能啊。”
“但是····”陈星一顿,“有些话我得实话实说,这个瘦肉和韭菜做的馅料感觉有点变为陪衬,在这压倒性的鲜味面前,毫无存在感。”
蔡老板被人挑刺也没有生气,而是非常认同的点点头,无奈的说:“没办法,我今天在西市场偶然找到了几条深海紫花鱼,身体上全是紫色花纹,跟有毒一样,是那些商人冷冻了一个月通过索道运过来的,一条就要卖几万G,我看着新奇就买回来了。”
几万G的鱼因为看着新奇就买回来···所以蔡老板原来是土豪吗?陈星摸了摸自己刚刚鼓起来的钱包,有些无语的想···
“做的时候才发现独角猪和黑韭等阶太低,风味上根本跟不上紫花鱼汤和籽的鲜,只能沦为陪衬了,以后找到更好的猪肉和韭菜以后再改良吧。”
“对了,有个有趣的事情。”蔡老板一脸的笑意,“这里面的胡椒,名字居然叫胡椒小学生,哈哈哈,我问摊主才知道,它上面还有初中生、高中生一直到博士呢,哈哈哈,也不知道谁取得名字,太有才了!”
看着蔡老板笑,陈星却觉得有点不对起来,不是蔡老板的问题,是饺子的问题,蘸料呢?那白白的蘸料的味道呢?
陈星拿筷子沾了点那白色汤汁般的蘸料,塞进嘴里舔了舔,没味道···不对!陈星又沾了一次,沉下心来细细品味了下,这才感觉到有一股轻轻的,仿佛不存在一般的鲜味。
真是这股隐藏起来的鲜,和皮的鲜、汤的鲜、鱼籽的鲜组成了四个层次,才让这鲜味如同海潮一般,汹涌、不停歇的滚滚袭来,让人欲罢不能。
“妙啊,蔡老板,这是什么东西?居然有这样一股几乎不存在的鲜味。”
蔡老板笑笑说:“你绝对猜不出来,这是一种蘑菇干泡水后留下的水!呈现一种奇特的白色,我就尝了尝,没想到吧!”
“是没想到,饺子有名字吗?”
“我把这饺子命名为海潮浪涌,当然还是未完成版。”
“贴切!”陈星赞了一声,拿起筷子化身饕餮,每吃一口都发出享受的感叹声,风卷残云间,一个大盘子就已经见底了。
本来,这一个大盘子,就算装满了饭,摞得高高的,也只能让陈星吃个半饱,现在他只吃了这么一盘饺子 肉卷,居然就已经感觉饱了,这无关分量,是身体种美食细胞传来的饱足感,仿佛对这美味很满意一般。
陈星打开自己的属性面板,发现美食细胞等级居然一跃跨过了LV3 ,达到了LV4!内气也壮大了不少,已经有腰带那样粗细了,在身体种游走的欢快,更加的有灵性了。
“蔡老板,有没有兴趣去别的地方看看,不像沙漠乐园这么荒凉,有更多的食材和更多的顾客哦。”陈星看完自己属性,下定决心开始说服蔡老板,想让他和自己一起去别的地方看看。
蔡老板听到更多的食材眼睛一亮,但迅速暗了下去。
“这要看小禄有没有兴趣,她去哪儿我去哪儿。”小禄是老板娘的名字,老板娘原名李云禄,听尹冲说以前是个女汉子、女强人,后来就遇到了蔡老板,满身的刚硬就化成了绕指柔。
“蔡老板你就走吧,总不能在这里一直呆着吧?这次事情之后,沙漠镇估计都没什么人了,你不能还在这里开店吧。”陈星劝道,蔡老板却无动于衷,没有说话。
叹了一口气,看来还是得找老板娘谈,老板娘也不答应的话,这一个月的路程可就难熬喽。
正想着呢,门嘣的一声巨响被大力踹开,一个漂亮的女士站在门前。
“我们走!”