十全大师，一个传奇人物，别看他是一付糟老头的样子，他在厨艺上的成就，就算在整个中国都是赫赫有名。
如果说在四川的阿贝仙女是川菜的第一人，那十全大师就是粤菜的代表性人物。
只是现在年纪稍微大了一点，才将餐馆交个及第来打理，自己平时总是挂着个酒壶到处乱逛。
不过，长时间料理可能体力不够，但偶露峥嵘，其身上蕴藏的巨大能量，依然可以傲视群雄。
【猛牛青龙斩】
这种需要极强力量，一刀就可以将牛头斩下的绚丽技巧，十全都可以使用出来，可见他的实力并没有多少退步，只是他平常不经常使用罢了。
就在叶奇进入阳泉酒家的当天，远在四川的菊下楼，此时正上演着一场精彩绝伦的厨艺大比拼。
一方是上等厨师邵安，原菊下楼阿贝仙女的徒弟，另一方却只是一个十几岁的小孩，小当家刘昂星，阿贝仙女的儿子。
邵安的厨艺天赋确实不错，可品行不良，他回到这里，只是为了得到国营餐馆菊下楼的掌控权。
而小当家当然不想将菊下楼交给这种心术不正，间接害死他妈妈的人，由此才有了这场决定菊下楼归属的厨艺大比拼。
而裁判就是曾经担任过宫廷御用大厨师，李提督。
“邵安，你不可能做出超越妈妈的料理！今天我就要证明给你们看。”
在比赛之前，邵安扬言自己的厨艺已经能超越四川仙女阿贝师傅，这让视自己母亲阿贝为终极追赶目标的小当家十分愤怒。
“哼！小鬼真会说大话！今天我就让你见识见识什么是真正的料理！”邵安也毫不退让。
李提督给的题目是炒饭。
邵安选择华丽鲜美的海鲜炒饭，而小当家选择的是黄金炒饭，实际上也就是蛋炒饭。
最后的对决却出人意料，以小当家用美味的黄金炒饭征服了李提督，胜过了邵安豪华的海鲜炒饭。
这让上等厨师的邵安十分不满，决定以自己厨师的身份和小当家再比一次。
李提督看到邵安的决绝态度，压上厨师的身份想要和小当家再比一次，这件事情让他无法拒绝，于是就开口说道。
“邵安，你真的决定了吗！你可知道输了的后果！”
“是，大人。”在李提督面前，邵安还不敢放肆，于是恭敬道。
“小当家，你呢！”
小当家自知没有退路，如果不接受，菊下楼只能拱手让人，也答应了这次比赛。
“那么这次的题目就是六味一体的魔幻麻婆豆腐！”
双方各有一天的准备时间，最后小当家以，辣，香，色，烫，麻再加大豆的酥弹，汇聚成的魔幻麻婆豆腐赢了邵安用牛肉调味的麻婆豆腐。
虽然小当家最后赢得了比赛，但李提督始终觉得小当家的厨艺还不够，因为现在的他只会川菜料理，而且也只有区区几样菜肴。
光凭这样的实力，他还是不能够继承国营餐馆，菊下楼。
所以，李提督建议小当家去广州学习厨艺，至少要达到特级厨师的等级，才能回来继承餐馆。
其实，小当家自己也不想被这小小的菊下楼所束缚，他也想见识一下更广阔的世界，欣然答应了李提督的建议。
就在小当家来广州的这段时间里，叶奇也凭着自己的厨艺，当上了掌勺师傅。
不过，叶奇也并没有因此受到及第的重视。
因为及第同样也尝出了叶奇料理中的缺陷，如果不能弥补这点，找到自己的厨心，叶奇的一生就只能是这种层次的厨师。
在这期间，革命军也开始向北方扩张势力，这是叶奇在酒楼里打听来的消息，这里龙蛇混杂，很容易就打听到了这些消息。
“笑生，你果然没有让我失望啊！”叶奇心里感叹一句，他是离开了革命军，但心里依然非常关注着革命军的动向。
一路风餐露宿，小当家终于来到了广州，他第一次见识到什么才算是真正的大城市。
然而，城市太大也有不好的地方，小当家很快就迷路了，幸好在街上，他遇到了及第的女儿嘟嘟，以及同样在阳泉酒家里打工的啊Q。
“喂，小鬼你找阳泉酒家有什么事吗！”啊Q看小当家一直在找阳泉酒家的地址，于是就上前问道。
“我叫小当家，是四川菊下楼的新掌门人！”小当家也做了自我介绍。
“你吹牛也不先打草稿！你知道菊下楼是什么样酒楼吗！它可是和阳泉酒家同为国营餐馆的大酒楼，掌门人明明是四川料理仙女阿贝师傅！”
“那是我妈妈，你也听说过她的名字吗！”
“哼！看来菊下楼也是徒有虚名的酒楼，竟然让你这样的小鬼当掌门人，我就让你见识见识真正的广州料理吧！”
啊Q傲娇地说道，随即将小当家带到了阳泉酒家。
一来到阳泉酒家，小当家就上前询问哪一个是十全大师。
“十全大师不常来这里，现在这里的主厨是及第师傅！”
在得知十全大师不在之后，小当家立刻将目标转移到了及第身上。
“及第师傅，我想加入阳泉酒家做厨师！请你收了我吧！”
小当家的话还没说完，就被同为少年的啊Q阻止。
啊Q原本上海知名酒楼老板的儿子，因无法掌握菜刀，所以才来到了这里。
及第看在他父亲的面子上就收下了他。
“喂！你不要乱说！”
原本是带小伙伴进来显摆的，让他见识见识什么是真正的料理，没想到小当家这么不自量力，竟想要进入阳泉酒家当厨师，要知道他自己到现在也只是打杂的而已。
及第毫不理会小当家，在他看来只是一个小鬼的胡言乱语罢了。
“我这里还有李提督的介绍信！”小当家随即拿出了杀手锏。
及第这才注意了过来，随即拿过来看了起来。
然后大手一挥，指了指旁边的青菜，开口说道：“我们快要吃饭了，你就随便炒一个菜给我们品尝一下就行！”
“好的！没问题。”小当家当然知道这是必要的考验，但他对自己的厨艺非常有信心，于是自信满满地说道。
很快，一盘清脆的炒青菜就做好了。
菜上桌，但却没有一人去夹小当家做的菜。
“为什么！为什么一个人都没有吃我的菜！”本想来一个一鸣惊人，没想到众人根本没有去品尝他的菜肴，这让小当家无法接受。
“小当家！你用鼻子仔细感受一下你自己的菜！”说话的叶奇。
“用鼻子感受一下！！”小当家不明所以，但依然照做。
“嘿，叶奇你就不用理那个小鬼了，凭他的手艺，连最基本的常识都不会，能做出什么样的菜肴啊！”一旁的厨师也忍不住开口说道。
“可能他只是经验不足而已！”叶奇神秘一笑。
