第347章 比翼双飞

帝厨艺赛定26号左云曦经做充分、充足、万全准备

早穿鸿宾楼此次赛特制制服左云曦跟隗安顺门

知受赛影响从早始店客

掌柜奇赛场留几用带许厨当观众

次比赛设全素斋兴趣宾客观战收钱种热闹谁愿意凑脚

所全素斋外外围水泄通连楼走廊站满

左云曦第次见种场兴奋

比赛赛台设置全素斋厅央共灶台分别写“鸿宾楼”“荟萃园”和“全素斋”

荟萃园和全素斋厨经站擂台练隗安顺带左云曦走

将包袱放把用惯刀具件件从包袱拿

期另外两家酒楼厨认真做己事情关旁边灶台干什

此旁骛习惯

几场挂靠家酒楼普通选什

左云曦艺虽跟隗安顺比算两把刷

原世界厨才济济、觑啊

等轮家酒楼主厨登台候经午场

隗安顺今准备菜

第鸭肉卷左云曦嫌菜名特色建议隗安顺换“比翼双飞”

名字取挺听跟另外两位厨瞬拉差距

观众“比翼双飞”充满奇知鸿宾楼艺听名字

掌柜站比较远隗安顺和左云曦台候免紧张

隗安顺指导左云曦先将虾仁加葱花和熟松仁拌匀刷调料备用再将5鸡蛋打成蛋液蒸成蛋皮放碗备用

将事先准备鸭皮切成长形鸡蛋皮修成同样形状分别卷入虾仁成鸭卷和蛋卷

蛋卷外蘸蛋液两再粘香菜末和火腿末入成热油用火炸至熟装盘

鸭卷外则刷香油同样法锅炸熟摆盘

两种卷并排排列寓意夫妻恩爱相伴离朋友事业并肩进

做法难初阶段打打左云曦至关重于摆盘

她将西红柿切片掉瓤保留外圈厚点细条取用部分盘摆朵盛花朵图案

再将黄瓜皮削成细丝摆叶造型

红花绿叶衬托整齐排成两排、炸至金黄鸭卷和蛋卷首先色彩勾食欲

又鸭肉香味炸更让垂延尺

当左云曦把“比翼双飞”摆展台候几乎所目光其吸引