周一早上，白云飞早早起来，骑着自行车上班去了，今天骑车觉得特别省力，似乎腿脚的力气大了许多，很快就到了马场道。
到了单位门口，看到新来的大狼狗在门口蹲着，竖着两只耳朵，睁大双眼，很神气的样子，正好王副主任也走到门口，看着大狼狗感到害怕，她说，“哎呀妈呀，弄这么大一条狗，多吓人啊！坏人没逮着，好人先要吓死了！”白云飞走过去，安慰她，“王姐，您别怕，它闻过您了就不会咬你的！”
说也奇怪，看到了白云飞，刚才还神气十足的大狼狗，忽然耳朵一耷拉，头扭向了一边，似乎有点怕他。白云飞乘机就带着王姐进了大门。王姐还是很不高兴地说，“哎，小白，你说咱们单位的领导，是不是有钱没地方花了？这么大个狗，一天吃得不比人还多啊！”
进了办公室，王姐第一时间就是去看她的那桶煮玉米，她掀起了上面盖着的布，用一个长的勺子在里面稍微挖出了一点，尝了尝，说，“哎，真不赖嘿！这次甜化的比哪次都好，香甜香甜的，小白，小黄，你们来尝一尝。”
于是白云飞和黄燕敏都走过去，从王副主任手里接过勺子尝了一点。你别说这个味道还真不错，由于是玉米淀粉在特殊催化剂下，经过自然发酵和化学作用，转化成了单糖和多糖，口感非常自然和丰富，绝对不像加了糖精那种甜得要命还带一种化学原料的味道，也不像单纯葡萄糖或蔗糖的口感那么单一。
白云飞不由得感叹，其实国营的科研单位还是有实力的，这技术真的非常好，只是很多人都是人浮于事，并不真正热衷研究技术的突破，而且即使技术突破了，也许由于人际关系不行或者领导不太支持，只好把技术束之高阁。
像于主任和王姐，其实都是有本事的人，但是多少年过去了，很多激情和创意都被磨圆了，也许当年都是意气风发的有志青年，想大干一番事业，但这么多年下来，最后变得只热衷于看报和买菜，不知道算是谁的悲哀。还好他们还算是干实事儿的人，在这种情况下，仍然在坚持着，想办法把技术向市场转化。
过了一会儿，于主任也来了，知道试制成功，他也很高兴。他说“我早就想好了，这种自甜化的技术，可以用来做果茶！这样，我们这一批就开始做，先做成两种口味的，一种芒果味，一种草莓味！”
领导一定了调子，下面的虾兵蟹将就要开始动起来，于主任指明了方向之后，一转身，就自顾看报纸去了，王姐似乎已经早已习惯了主任这种风格，没说啥，带着小白和小黄忙活起来。
王姐安排事情真是一把好手，这边让小黄配置食品香精和颜料，那边让白云飞把“棒茬子粥”（这时王姐对这锅原材料的叫法）分装到两个稍微小一点的桶里面，当然桶都是王姐亲自拿到锅炉房的热水那里洗了又洗的。
分成两桶之后，一桶按比例加入芒果香精和食用黄色素；另外一桶按比例加入草莓香精和食用红色素。白云飞就负责搅拌，王姐不时地按比例掺入一定量的冷却了的开水，小黄在旁边叽叽喳喳地出着主意。
半天不到，两桶“果茶”就有了雏形，你别说，喝起来口感还真挺像那么回事的。主要是自甜化糖的技术好，甜得非常自然，不比市面上的果茶味道差。
白云飞不由得感叹，原来果茶就是这样做出来的啊！
