林心回了屋子,就当着张晨景的面拿出了薄荷、香芹以及各种香料。
张晨景一直在闻薄荷,张晨景觉得薄荷味实在太好了。
回了厨房,顺子和春墨在削土豆皮。
林心吩咐厨子把牛肉洗净,再把一部分牛里脊剁碎,准备做小炒牛肉。
林心挑出后腿部位的牛肉,把它们切成小块后开始腌制,等会准备烤牛肉串。
绿芙和香穗在洗薄荷和香芹,等洗好后陆玉蝉负责切菜。
陆玉蝉好奇极了,大嫂只离开十多分钟,怎么就拿来小菜了,而且这两样菜她都没见过。
林心把牛腩切成小块,再把牛腩焯水洗净,另起锅烧油再把牛腩煸炒,之后又放入少许冰糖炒糖色。
把牛肉倒进大锅中,加入桂皮香叶等翻炒均匀,独特的香味在整个厨房蔓延。
厨房里的众人,不知咽了多少口水,他们都很好奇这是什么肉,这也太香了,可是他们又不敢多问。
牛肉炒出香味,林心又在锅中放入温水,红烧牛肉就这样炖起来了,切好的土豆等会再来放,林心去做了其它菜。
整个厨房都在忙来忙去,张晨景去弄炭火了,等会烤牛肉串就交给张晨景了。
过了半个时辰,牛肉串全部串好,张晨景命小厮在锦光院摆上两张桌子,又把炭火搬过去,张晨景就在锦光院烤起了牛肉串。
大把的牛肉串往烤架上放,不到两分钟牛肉串就烤的滋滋冒油,张晨景不停的给牛肉串翻身。
整个院里都是烤肉的香味。
“景儿,你在干什么?我还以为着火了。”靖王妃远远的就望见院里飘出一股烟味,靖王妃还以为哪里着火了,走过来一看才见儿子在烤什么东西。
张晨景一看过去,就见祖母和众人的身影,姜裴和弟弟也下朝了,可是皇上居然也来了,他今天怎么来了?
“张卿,原来你休沐是在做好吃的?”周默檐望见烤架上那些香喷喷的肉串,嘴里不停的咽口水。
张晨景望了望烤架上的牛肉说:“皇上,先坐一会,美味马上就好。”
“对,皇上快请坐。”靖王把皇上招呼入座,其他人也跟着坐下了。
“妹夫,你这肉烤的怎么那么香?让大哥来帮你。”林羽上前烤起了牛肉串,林羽还记得前次的烧烤呢!
张晨逸和陆玉恒都上前烤起了烧烤。
“怎么肉还有这种吃法?我以前都没吃过。”陆玉恒望着烤香的肉串,心想这靖王府的美食可真多。
张晨逸道:“大哥,等会你就好好尝尝。”
张晨景和林羽都望着陆玉恒笑了笑。
林心把菜炒好,就和陆玉蝉去了锦光院,林心望见周默檐时,心想怎么一做好吃的他就来了。
陆玉蝉望见周默檐,则是紧张不已。
“老婆你来了,肉串刚刚烤好。”其实牛肉串刚刚就可以吃了,只不过张晨景没让他们吃,因为他老婆都还没来呢!
靖王妃望了望儿子,靖王妃也心想老婆是什么意思?最近靖王妃都听见儿子叫儿媳老婆。
姜氏见女儿又去做菜便道:“心儿,你身子不方便,就少去厨房了。”
唐氏也说道:“你娘说的是,厨房油烟重。”
“娘,舅妈,你们就放心,除了今早,我都没去厨房了。”林心担心厨子做不好牛肉,才亲自下厨。
“大家快尝尝。”张晨景把一盘牛肉串放在桌子上,牛肉烤的焦黄,上面撒上了芝麻和孜然,一看就让人垂涎。
“皇上请。”靖王邀请皇上先品尝。
“靖王爷不必客气,大家也快请。”周默檐拿了一串牛肉,同时也邀请众人品尝。
周默檐尝了一口牛肉串,牛肉串微辣,有着独特的香味,并且很有嚼劲。
“不错,不错,这味道可真香。”周默檐连续吃了好几口牛肉,周默檐还是第一次吃烤肉串。
张老夫人也尝了一口,味道的确是挺香,可是张老夫人却嚼了半天,张老夫人只能慢慢品尝。
靖王妃和姜氏几人都吃了牛肉串,陆夫人觉得这肉串也太美味了,没想到还有这种吃法。
“弟妹,你怎么不吃?”林心见陆玉蝉没吃,而是一直望着众人。
众人听后都望向陆玉蝉,陆玉蝉尴尬的笑了笑,“我不喜欢吃这个,大嫂你们吃。”
“玉蝉,你怎么就不喜欢吃了?这肉串味道那么好。”陆夫人疑惑极了,平时女儿可是最贪吃了。
陆渊鸣也好奇的望着女儿,今天女儿怎么就不吃了。
“玉蝉,这烤串那么香,你怎么会不喜欢吃呢?快尝尝。”张晨逸拿起一串递给陆玉蝉。
陆玉蝉不好当着那么多人面拒绝,陆玉晨就接过牛肉串尝一口,牛肉一入口,独特的香味就在口中蔓延。
本来陆玉蝉是想吃一口就还给张晨逸的,可是这牛肉串实在太香了,陆玉蝉又吃了第二口。
很快的陆玉蝉就拿了第二串,桌上的一盘牛肉串很快一扫而空,张晨逸又把刚刚烤好的一盘端上桌。
张晨景和林羽边吃边烤,姜珏和姜杰都去烤牛肉串了。
过了二十分钟,牛肉串已全部烤完,大家也吃的差不多了,丫鬟又把一道道菜端上桌。
红烧牛肉、小炒牛肉、牛扒呼是林心做的,其它的菜是厨子做的。
红烧牛肉里掺了土豆,小炒牛肉是用香芹炒的,牛扒呼里掺了薄荷和少许小米椒以及蒜沫。
“大家快尝尝,我的手艺怎么样?”林心对自己的厨艺很有信心。
“大嫂做的菜,那肯定是好吃。”陆玉蝉之前见林心炒菜时,陆玉蝉就已经流口水了。
“皇上请。”张老夫人邀请周默檐动筷。
“老夫人客气了。”周默檐夹起一块红烧牛肉,牛肉炖的软烂,肉质鲜嫩。
“不错,世子妃的厨艺比御膳房的还好。”周默檐觉得这盘肉太好吃了。
张老夫人尝了口红烧牛肉,红烧牛肉炖的软烂,张老夫人也嚼得动。
靖王妃尝了一口薄荷问:“心儿,这是什么菜,娘觉得这味道很独特。”靖王妃很喜欢吃牛扒呼里的薄荷。