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第十一章 酒楼开张

作品:温润似白玉……|作者:冷兔昂|分类:综合其他|更新:2024-04-01 07:47:39|下载:温润似白玉……TXT下载
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御姐音

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真是的,你没等我说完就走了

小姐,有事再说嘛

不行,这件事事关重大,必须得给我完成

你可认识三王爷?

那自是认识的,我们乃手足兄弟,你找他有何事?

不是我找他啦,是闺蜜找她

闺蜜?

(我去,说顺口了)

啊,就,对,就是闺中密友,简称闺蜜嘛

哦,原来如此

(还好他好糊弄,要不然得说上一会儿了)

[望月酒楼]

唉,怎么办呀?啥啥也没有,这酒楼咋开嘛?

萌萌,我把人都给你带来啦

耶,快开张快开张

哪有那么快,你先去弄几道菜,让他们露一出手,然后选几道拿手的菜,作为招牌菜先放着

然后俯身到她的耳边小声说:“不是有系统什么的吗?系统到时候给你弄各种各样的菜,怎么做的方法,告诉你之后,你再告诉他们,让他们学着做

好主意,就这么办啦

系统系统

我在,怎么了?宿主

那个啥,我不是获得了500个积分嘛,我想全部兑换成菜品

好的,正在为您兑换,兑换成功

恭喜获得红烧肉,奶茶,鸡翅包饭,肉粽子,奶油蛋糕的做法

系统请把红烧肉的做法转化成纸张,交到我手里

好的,宿主

金光一闪,一张白纸,上面写着几个字的做法就呈现在了张淑萌的手上

上面写着:1选材:选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)作为主料,最好选择肉质均匀、肥瘦相间的五花肉,切成约2厘米大小的块状。

2焯水处理:将切好的五花肉放入冷水中,加入姜片和料酒,大火煮开后继续煮2分钟,然后捞出肉块,用热水冲洗干净,去除血沫和杂质。

3煸炒:在锅中不加油,直接将焯好的五花肉放入锅中,用小火慢慢煸炒,直至肉块表面微焦,逼出肉中的油脂。

4炒糖色:加入冰糖,小火慢慢炒至冰糖融化并变色,然后加入料酒翻炒,使肉块均匀裹上糖色。

5调味:加入葱段、姜片、八角、干辣椒等调料,翻炒出香味。然后加入生抽和老抽,翻炒均匀,使肉块上色。

6炖煮:倒入足够的开水,水量要没过肉块,然后盖上锅盖,转小火炖煮40分钟。

7收汁:炖煮一段时间后,挑出葱姜大料,继续盖上锅盖炖煮20分钟,然后转大火收汁,直至汤汁浓稠。

8出锅:红烧肉炖至肉质松软,汤汁浓郁时即可出锅,色泽红亮,香气四溢。

你们这里谁做饭最好?

那自然是刘庖长了

那你过来,你是否能看懂这纸张上菜的做法?

那便按照这上面所说的做一份

好,一切都听小姐安排

一个时辰后

小姐,我按照上面的方法做发现有几样食材…我们这属实没有呀

这干辣椒为何物?

(那这可怎么办?系统系统,你有什么办法吗?

宿主可算是问对人了

传闻离这里一千里有一个国,那里便有辣椒,请宿主开启寻找之旅吧

啊,去那么远呀?

恐怕得请示一下吧

赵扬上前一步说:“你们可是遇到麻烦了?”

正是

我们要去另外一个国家找一味食材,不知您可否通知我们的父母?

既如此,赵某尽力帮忙,只是出门在外,要保护好自己,我这有几位暗卫,他们会在暗中保护,保重,我在这里等你们回来,在你们回来之前,我会让这几位大厨做他们的拿手好菜,主持好这个酒楼的

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