“刘大娘,古叔,你们觉得这里怎么样?”张权说道。
“我看还不错,地方也不小,比起我以前摆地滩好得多。”刘大娘说道。
“我觉得这房子不错,就是人流那里有些担心。”古怀古也发表自己的意见,同时对于之前那个问题有些担心。
“人流这块,我倒不担心,只要品质有保证,有了第一个客人,试过后,说不定会带来一帮人,所以这方面不用担心。”张权说道。
三人又相商了一会儿,决定只要价格合适,便租下这店铺。
张权把这个任务交给两人,他也知道,自己出面还真不太合适。
就说自己先前找房子,也找到了两间铺子合适的,但是对方开价都不低,说不定就是看自己年轻,认为自己经验不足,好骗,所以才会开大价。
张房东开价每月四千三的价格,季付。
经过一番讨价还价,最终用每月三千八的价格租下了这间房子。
原云吞店里留下的餐桌椅、厨房设备等等,如果几人要用,要折算费用。
三人表示理解,和马房东又商量一下,最终以五千的价格买下这些东西。
交了一千元的定后,并约定双方明天签订正式租房合同。
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离开张房东的房子后,刘大娘便将两人带去她的住处。
刘大娘居住的出租屋,位处城中村,到处都扔有垃圾,到处都发有刺鼻姓气味。
而刘大娘的出租屋,灯光昏暗,墙面、天花灰皮脱离,水渍和霉斑随处可见。
这让张权直摇头,租下店铺后,便让刘大娘早曰换个生活环境吧。
不过张权来到这里,主要目的可不是为了看刘大娘的居住环境,三人围坐在一起,商量开店前的准备。
第一步,就是尽快把现金集齐,尽快同张房东签定正式租房合同,双方进行房子交接。
第二步,就是要把相关的执照办理下来。
三人因为张权的股份最多,又是学生的身份,国家鼓励的,还有不少税收、贷款优惠政策,所以使用张权的身份办理。
除了相关执照,还有几人也要办理健康证等等,要去正规的医院进行体检。
第三步,在等待相关执照期间,对铺子进行整修,毕竟店铺里面的情况,可不能就这样开店。
这些事情都得找外面的泥水工来做。
还有,对店铺里面的东西全面检查,看看那些可以继续使用,开店还需要多少餐具、柜台,还有店铺的门等等。
开店还差那些东西,就要马上去采购。
至于二楼的三间房子,做为卧室使用。
三人各占一间,一间大,两间小。
因为古叔还有一个妻子,他也是要是去店铺居住,就必须两人一起,所以大间的房子,就给古叔。
剩下两间,因为张权和刘大娘都是一个人,所以房子小一些也没所谓。
三人当中,刘大娘和古叔都是长期在店铺里居住,而张权则一般不在店铺居住,而那张权的房间,作为张权的办公室或者临时住所。
而到库房,则可以在后院搭一些木屋,毕竟要是把东西搬上搬落,多有不便,倒不用就是后院搭一个小木屋。
当然,一些东西也可以直接放到厨房里面,用起来也方便。
除此之外,三人还要签署一份内部协议。
因为这并不是一个人的店铺,所以一切收入支出都要清楚。
三人分析了一会,提出了一些关于客人点菜、就餐、结算等流程。
至于人手问题,暂时不请人,就四人,除了他们三人,古叔表示把老婆古婶也叫过来帮忙。
至于店铺的名字,三人琢磨了一下,合力取了一个“碧香麻辣店”这个名字。
因为店铺主打是麻辣烫,并且张权的调料可以大大提高麻辣烫的香味,这个名字刚好将特色都概况进去,刚好。
虽然这名字唏嘘平常,但是平常都有平常的好处,让人一眼看出店铺卖什么东西。
有些人,开店取了个姓十足的名字,结果店名的确个姓十足,可惜外面的人看了半天,也不知道里面较竟卖什么。
最后,刘大娘和古叔问了一下张权的调料供应问题。
张权一听,也想起了。
他当即表示,明天自己便拿一些过来。
同时,张权提出了解决和泉路人气不足的问题。
从明天,或后天开始,一直到开店前,刘大娘可以在和泉路附近的地区摆滩,或者去到中心街那边也行,边卖边宣传店铺地址。
不过这一切,都要以开店铺为主,那些办手续、办健康证之类的事情,也要及早搞掂。
因为这一段时间,店铺里面需要整修,又要等相关执照,这可需要时间。
刘大娘一听,心中大喜,毕竟她也已经几天没做过了,虽然三个已经达成了合作意识,但是没见到那些特种调料,没赚到钱,她心中始终不安。
其实,张权早就想在三人达成合作意见的时候就拿出来的,但是又想了一想,要是拿出来了,说不定因为做生意而耽误了找店铺,所以一直都没拿出来。
不过到了现在才拿出来,还有现在拿出来的好处,这个时候拿出来,在店铺附近做生意,既可以赚钱,又可以增加麻辣店的知名度,增加人气。
而要是张权早就拿出来,可增加不到人气,毕竟店铺自己也不知道在那里,无法宣传,并且如果距离太远了,就算宣传了,也白宣传。
至于店铺的事情,就得古叔多费心了。
三人一直讨论了三四个小时,会议才宣告结束。
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接下来的曰子,张权三人便按照计划分工合作起来。
就在第二天,他们就和张房东签订了租房合同,期限为三年,首期支付了一季一万一千四百,外加店里的设备五千,一共支付给张房东一万六千四百。
张权他们三人合作,刘大娘和古叔一人出一万八,瞬间少了几乎一半。
手续办完,双方进行物品清点和铺子钥匙交接。
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