乔米微回身打开电磁炉,在锅里倒上热水烧开,等水开了她拿着大碗把鸭块倒进去,又放了点料酒,姜片,接着把装鸭肉的大碗用水清洗一下,等锅里的鸭肉变成白色,水面上浮着一层灰白色的沫,她那出一个漏勺把鸭肉块捞起来淋干净水分,放到大碗中,又把漏勺涮干净放到一边,再把锅里的水倒掉,刷干净锅。
“妈,我可开始炒了啊。”乔米微回头说了一句就在锅里加入油,然后放入姜丝、蒜片、葱、八角和花椒爆炒,等炒出香味以后把鸭肉块倒进去继续炒,一直炒到肉块出油了,她赶紧往锅里倒入料酒,再加入适量的酱油调味上色。
然后将树菇放进去炒,等树菇翻炒均匀以后就接了一碗水加到锅里,再加入适量的盐,盖上锅盖把火调成大火炖。
那边乔母的炸虾也开始下锅了,乔米微拿过丝瓜去皮然后切成滚刀块,然后切葱花、蒜片。
等这些准备完了鸭肉也开锅了,她把火调小继续炖,回头又开始洗土豆,他们家的土豆很甜很糯,但个头太小,如果正常吃准备起来会很费力,但做椒盐土豆就正合适了,等土豆洗干净,锅里的鸭肉也该酥烂了,她打开锅看了一眼,接着调大火开始翻炒收汁,最后把青椒放进来翻炒,等青椒断生以后放入适量味精关火就可以出锅了。
做完了最费时的鸭子剩下的就好做了,她先把洗干净的土豆放入高压锅中煮熟,回身拿过丝瓜准备炒菜。
她先把锅洗干净,然后在锅中加入油,等油热以后放入蒜片、葱花和辣椒酱翻炒,这个辣椒酱是乔母自制的,里面有炒好的瘦肉末、花生碎和芝麻,吃起来非常香,等锅里炒出香味以后就把丝瓜倒进去翻炒,一直炒到丝瓜变软再加入适量的盐就可以出锅了。
乔米微回身问,“妈,先上菜啊?”
乔母点头,“上吧,我这边马上好。”
乔米微端着鸭肉先进屋,于雅雯看见菜好了,赶紧跟了出去,帮忙摆桌,十分钟以后高压锅叫了,她把土豆拿出来,又端了一小碗凉水沾手用,接着开始扒土豆皮,等皮都扒好了,乔米微拿过菜刀把土豆轻轻压扁,然后打开火,在锅里倒上油,等油热了,就把土豆放进去煎,一边煎一边在上面撒上椒盐和葱花,等土豆两面都煎的金黄的就可以出锅了,她把最后一个土豆装进盘子回头看时乔母那边已经完事了,正淘米准备焖饭呢。
乔米微端着菜回屋,乔母叫住她,“微微,你看看咱们泡的那个葡萄酒能不能喝了。”
乔米微回头问,“才一个月吧,能行吗?”
“看看吧,反正那里头的也是酒,不行就少喝点。”乔母把饭焖上,又开始简单的归拢厨房。
“哦。”乔米微把菜端进房间,“最后一个菜,夏瑶你多吃点。”
夏瑶点头,“嗯,你们做的菜都好好吃啊。”
乔米微听了笑道,“那你就多吃点。”
秦致远看乔米微还要出去赶紧招呼她,“微微,这些菜足够了,别准备了,伯母呢,也叫她过来吧。”
“嗯,我妈马上过来,我去看看葡萄酒能不能喝,天气这么冷,咱们喝点酒暖暖身子。”乔米微说着就推门出去了。
秦致远听见有葡萄酒喝当时就兴奋了,“好好,快看看。”
这个葡萄酒泡的不科学,真正的纯葡萄酒是不加酒,完全用葡萄酿成的,他们家的这个葡萄酒只不过是用几斤葡萄加冰糖用酒泡的,这里的酒还是家里仅存的那几瓶三十八度酒,现在加入葡萄一泡度数估计得更低,但这样正好,乔米微没酒量,但还有些馋这样的酒,如果度数不高她也可以跟着喝点。
乔米微抱着大瓶子回了屋,乔母已经上桌了,旁边给她留了个位置,乔米微把葡萄酒递给乔母,自己拖鞋上暖炕,“妈,你看看,我觉得应该能喝了,都变颜色了。”
乔母拔开瓶塞闻了闻,“应该行吧,反正都是能直接吃的东西,咱们先尝尝。”说着给众人都倒了一杯。
夏瑶不会喝酒,但也有些好奇这种自酿的葡萄酒是什么味道,所以乔母给她倒了一小杯底让她尝尝。
秦致远端起杯子和乔父孙营碰杯一口喝掉了小半杯,“嗯,味道不错,伯母,这个酒味道行啊,就是度数有点低。”
乔母也和夏瑶还有于雅雯碰了碰杯浅浅的喝了一口,夏瑶伸舌头舔了一小口,“啊,好辣。”
乔父哈哈笑道,“这个酒现在估计不到三十度,你是不会喝酒,我们可一点都不觉得辣。”
夏瑶小脸红扑扑的,悄悄往外推了推杯子,一直到吃饭结束都没再碰过这杯酒。
“伯母,这个鸭肉太好吃了,您这个手艺太棒了。”秦致远一边大口啃着鸭肉一边不忘拍乔母的马屁。
乔母听了笑着指乔米微,“这菜是微微做的,这次做的还不错,火候刚好,有进步。”
夏瑶吃了一个土豆饼吃惊的看向乔米微,“哇,乔姐姐这么厉害啊,我什么菜都不会做。”
乔米微说道,“那才好呢,这样的享福。”
秦致远赶紧说道,“现在的女孩子多半都不会做饭,微微多好啊,伯父伯母有这样的女儿你们可享福了,我将来一定要找个手艺这么好的媳妇。”
秦致远的话说的太露骨了,在场的人都听出来了,一时间众人的表情精彩极了,乔母虽然心里高兴,但她也看出来夏瑶这个姑娘也看上秦致远了,怕她心里难过赶紧岔开话题,用勺子给夏瑶盛了点松仁玉米,“尝尝这个,松子是野生的,刚刚烤好的。”
夏瑶点头,“谢谢伯母,我从来不知道现烤的松子竟然这么香。”
于雅雯说道,“是啊,我来这之前也不知道,一直觉得住城里好,哪知道到这边以后吃到纯绿色的蔬菜,一对比才知道以前自己吃的菜一点味道都没有,那些大超市里主打的什么纯绿色蔬菜也都是骗人的。”
夏瑶懵懂的点了点头,夹了块丝瓜吃了,“真的啊,味道的确不一样,特别有滋味。”其实以夏家的地位怎么可能吃不到纯绿色的食物呢,她不过就是附和于雅雯的话而已。
果然乔母听了,赶紧又给她夹了两筷子菜,“多吃点,你要是在这边多住些日子就天天到我这边吃饭,我每天都给你做好吃的。”
夏瑶抿住嘴笑道,“谢谢伯母,那我可就厚着脸皮过来打扰了。”
乔父也乐呵呵的说道,“打扰什么呀,现在外面出不去,我们老两口闷在家里,恨不得多几个像你这样的姑娘陪我作伴解闷呢。”
众人边吃边聊,又喝了点酒,气氛就愈加热闹了。
只是在他们欢乐的吃着美味的时候,离这里不远的一处电线杆上的线路却因为承受不住冰溜子的重量,咔嚓一声折断了,许多正在用电的人家的电突然停了,因为室内光线太过昏暗,乔家也开了灯,突然停电的时候乔家人也都愣了一下,乔母反应快,起身把炉子上的铁片掀开,露出里头着的红堂堂的火苗,顿时屋里的温度又高了不少,也亮堂了。
乔父忧心的说道,“这个时候停电,怕不是什么好兆头。”
乔米微到现在已经完全想不起来梦中的情景了,也就无从判断到底最后电还会不会来,“主要不知道是什么原因停电的。”
秦致远的表情也很严肃,“伯父微微,你们别愁,一会吃完饭我跟上面联系一下,问问具体情况。”
乔父点头,“有消息也告诉我们一声,就算真的不来电了,也好有个心理准备。”
“放心吧,我会的。”秦致远答应下来。
夏瑶睁着水汪汪的大眼睛一脸崇拜的看着秦致远,她只觉得她的致远哥哥是这么的帅气,她根本想象不到如果真的彻底停电了会对人们造成什么样的影响。
其实不怪乔父忧心,毕竟有乔米微的末世说做铺垫,每发生一件事乔父都不得不往最坏了的情况想,好比上次的大地震,他们不知道外界的情况,但如果在城里赶上这么大震级的地震,那些楼十有八九是挺不过去的,而这次停电如果是永久的,那么那些城里人的日子就更加艰难了,毕竟住在城里一般都离不开电,而且肯定有不少人家是直接用电取暖。
输电线路断了,吴家村这边一大片区域都没电了,好在乔米微家里有煤和土锅灶,生活倒是不愁,吴宏却无法不愁,虽然他们村子比较落后,但还是有不少人家生活大部分依赖电力,可是眼看着电一停就一点再来的迹象都没有了,他坐不住,只好再次找到秦致远求助。
秦致远早就跟上面反映了,但至今还没收到回信,他也无可奈何,这下吴宏也没办法了,能把这边的情况告诉外面已经是最好的结果了,剩下的事他们也只能听天由命了。RS