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第17节

听书 - 秦岭传奇------华夏龙脉灵气充足奇闻异事数不胜数
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日期:2018-06-1718:45:44

第十四个故事:包粽子比赛

明天就是端午节,书生在此祝大家端午节安康,家庭幸福,吉祥如意!端午节吃粽子是我们的传统习俗,记得小时候盼望端午节,就是为了看龙舟,吃粽子。

日期:2018-06-1718:46:24

今天,就讲一个关于粽子的故事吧。近年来,随着物质生活不断发展,秦岭群山中居住的老百姓精神生活也得到进一步丰富,有的乡镇、山村逢年过节总要开展一些和传统文化相关的活动。

日期:2018-06-1718:47:39

这是一个位于秦岭山麓的小山村,每年端午节,村委会都要牵头组织开展包粽子比赛。这个村有六个组,每次比赛各组选派两家代表参加比赛,比赛取前三名,还要根据当年村里面的收入情况发奖金或者奖品。

比赛规则是:首先,村里面每个小组派出两人当裁判,一人固定为组长,另一人为本组中德高望重的老者,六组共十二人;其次,按照自荐和推荐相结合方式,每个组选出两家人自己包的粽子参赛;第三,比赛现场将各家参赛的粽子同时放到大锅里煮熟,然后让十二名裁判分别品尝并根据色香味形等综合打分。最后,按照得分排名,颁奖。

说来也怪,粽子比赛年年举办,但是获得前两名的始终是那两家人,而且村里面的所有人都很服气,只因那两家人包的粽子确实好看又好吃,味道好,口感好。尤其是第一名,巧婶家包的粽子,鲜香软糯,黏而爽口,连粽叶都令人回味无穷。

常常获得第二名的是利婶家的粽子,当然能够常年稳居第二名,她家包的粽子不仅外形漂亮,口感也非常舒适,虽然比起第一名巧姐家的粽子要差些香甜可口的感觉。

日期:2018-06-1721:38:32

这年也不例外,一番评比下来,冠军依然是巧婶,亚军还是利婶。对此,大家早已经。不过,今年的奖励相对丰厚,冠军奖励了现金两千元,亚军奖励了一千元,季军奖励了伍佰元。

对于巧婶常年霸占粽子大赛的冠军地位,作为亚军的利婶心中总是有些不平衡。不过,在吃过巧婶送来的粽子后,也感到确实比自家的粽子更加香甜可口,那香是让人神清气爽的清香,那甜是让人回味无穷的微甜,多一分太腻,少一分太淡,总之让利婶不得不服。

服气归服气,但利婶是个骨子里不服输的女强人。她发誓,明年一定要包出比巧婶家更好吃的粽子。为此,她回家后就和丈夫商量,怎么才能让自家的粽子更上一层楼。她丈夫也是一个争强好胜的人,前几年比赛后都时不时数落过自家媳妇,还拿话挤兑:你看巧婶,不仅人才好,身材好,而且包粽子也比你包得好!让利婶伤心。

这次,见又输给了巧婶,利婶老公没有再数落自家的媳妇,而是开始想办法,力争来年的比赛夺冠。为此,他们夫妻二人不惜花钱专门到大城市一个远近闻名的粽子店学技术,并告诉老板是为了以后在山区里面的县城开店。

那老板见他们虽然来自偏僻的山区,但是心诚志坚,就毫无保留的传授了本店包粽子的诀窍,不出半个月,本来就心灵手巧的利姐就切实掌握了其中关键技术。拜谢店老板后回到了家中。

回家后,两人利用从大城市名店学来的技术,采用秦岭山中最合适包粽子的粽叶、自家专门种的糯米,到市场上精心挑选的其他辅助食材,练粽子,并用最清澈的山泉水煮熟。果然,粽子煮熟后,连邻居都闻到了香味,跑过来品尝一番,立即赞不绝口,边吃边说:“明年粽子大赛肯定是你们家夺冠了!”

两口子听得心中开心得不得了,自信心瞬间爆棚。

日期:2018-06-1721:39:12

转眼第二年端午节又到了。村里还是往常一样举办包粽子大赛。这次,利婶及丈夫在家全力以赴,把在大城市名店传授的本事都用上了,从选材、淘米、配料到用粽叶细心包裹,都严肃认真,一丝不苟。包好的粽子,每一个大小一样均衡,样式一样漂亮。整个包粽子的过程中,利婶一家人,包括小孩都抱着一个念头,一定要超过巧婶家,一定要夺得冠军。

比赛现场,各家都把自己包的粽子放到大锅里的山泉水中煮熟,捞起来一看,果然就数利婶家包的粽子最是清香扑鼻。大家笑称,这次巧婶的粽子只能拿亚军了,巧婶却不以为意,也笑道:那我们今天都有口福了,是好事情啊!

按程序,粽子捞起来后就由人将每家的粽子剥开,用小刀切成小块,放上牙签,让评委品尝。可是,奇怪的事情发生了,只见利婶家包的粽子剥开后,除了外面薄薄的一层糯米是煮熟的外,中间的糯米全是生米,根本没有下锅煮过的样子。人们见此状况,都感到非常意外,连忙把其他的粽子也剥开切开看,怪了,同时煮的粽子,其他的粽子都不存在这种情况。

“天意,天意”主持粽子大赛的村长暗暗想到。这样以来,当年的第一名还是巧婶家的粽子,利婶的粽子因为煮不熟,连名次都没排上。

回到家后,利婶两口子越想越气,两人之间相互埋怨,利婶埋怨丈夫不应该花那么多钱到大城市去技术,结果还不如以往,丈夫埋怨利婶技不如人,让他在乡亲们面前丢了面子。吵完后,两人又将剩下的粽子放在自家锅里面煮,结果,还是无论如何都不能将里面的糯米煮熟。就连以前摸索试验的时候从来没有出现过这种情况啊。

两人觉得太奇怪,决定再进一次大城市,找名店老板弄清原因。

日期:2018-06-1721:39:56

到了那个店,果然店老板,也就是传授他们包粽子诀窍的师傅还在。但是他们店里面的粽子卖得可畅销了,好多人排队购买,大家都纷纷叫好。这一幕令两夫妻疑惑不已,不得不将家乡粽子比赛上的情况告诉师傅,请教其原因。

那名店老板听后,闭着眼睛仰头想了一会,方才慢慢开口说道:“太急了!“

“什么意思?“利婶丈夫不解的问道。

店老板叹了口气:“我意思是说你们包粽子的时候心情太过急迫了。粽子,传说是因为屈原跳江后,人们为了使他不被河中的龙鱼之类吃掉,才丢粽子到河里让龙鱼食用。后来,端午节逐渐演变成一个传统佳节,包粽子就成了一家人团圆温馨的象征。所以,包粽子的时候,心中要充满和家人团聚的温馨祥和,包出来的粽子才能够紧密扎实,浑然一体。“

利婶听后,不相信的问道:“这有什么科学依据吗?“

店老板摇头:“不知道这里面有什么科学依据,我也是听师傅给我说过,所以我在教学徒们包粽子时,首先就要要求他们心平气和。你们夫妻二人来学技术时,我见你们年岁不小,应该不会在包粽子时出现那种焦急紧张的状态,所以就没有专门叮嘱了。想不到你们是为了比赛,而且心中执念那么强烈,肯定容易出现状况“

店老板又问:“不信,你们回想一下,其他时候你们包的粽子是不是都能够煮熟啊?“

利婶夫妻认真回想,点点头,不得不承认师傅说得有道理-包粽子,最关键的在于促进家庭温馨和睦,团团圆圆啊。

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