豫州首府城，也称新昌。
古悦根据前世的记忆大致感觉就是许昌附近。
不同的是在这条世界线中，许昌在三百年前的一场兵变中毁于一旦，于是在许昌东南方向重建了一座新的城，取名新昌。
新昌城坐南朝北。
豫州牧府坐落于整座城的正北方，由此北城自然也就成了最为繁华的区域。
达官显贵在北城安家落户，商铺酒楼也都集中在了北城。
而萍水相逢就开在北城最为繁华的北街的中央位置。
马车到达目的地，四人下车走进酒楼。
下午时刻，并非用餐高峰，但是萍水相逢内已然人流攒动。
小二们穿梭在食客中间，食客们谈话声，小二上菜的叫喊声此起彼伏好不热闹。
进到四人进入酒楼，门口帐台的掌柜连忙走出拱手迎接道：“原来是项将军大驾光临，小店今日蓬荜生辉。”
项历微笑着拱手回道：“老掌柜客气客气，还是老规矩安排一个雅致包间，我与好友在此一叙。”
掌柜见几人穿着打扮都非凡俗，也知道项历所带之人不会简单，便亲自带路走向二楼包间。
包间里虽然还能听到一楼的嘈杂，但是已经安静了许多。
房内陈设雅致，还可以看到远处的州府府邸，风景确实不错。
几人落座，项历开口问道：“公子，曹兄，小昭姑娘，可有想要吃的佳肴？”
古悦笑了笑说道：“我第一次来到此地，全由项大哥做主。”
小昭不敢多言，自己一个婢女哪里轮的到她来说想吃什么，项历对自己那么客气自然是看在公子的面上，乖巧的点点头示意全由项历做主。
曹贺也表示全由项历做主。
项历向一旁的老掌柜点了一些菜要了一坛酒，便示意老掌柜退出雅间。
四人有的没的聊着天，不多时酒菜便摆满了桌子。
看着满桌子不是煮的就是蒸的小菜，古悦心中有了答案：“看来并不是州牧府邸刻意为难我，而这大夏饮食确是如此清汤寡水啊！”
吃了几口面前的小菜，除了放了点盐之外，毫无其他味道。
古悦将筷子一放，撑着脑袋叹了一口气。
三人看到古悦这般摸样，自然是知道古悦心中不满。
小昭开口问道：“公子为何唉声叹气？”
古悦说道：“你们不觉得这菜寡然无味么？”
项历白了一眼心道：“我就说去青楼吃吧，你非要来这里。”
曹贺说道：“属下觉得，这菜口味尚佳……”
古悦看着三人说道：“你们啊，也是没吃过什么好东西！”
三人先是一愣，随后想到，古悦皇族出生，从小吃惯了皇宫内御膳房所做的菜，现在流落在外吃不惯也是情有可原。
想到这里项历也是又起了不屑的表情问道：“公子贵人自是尝过我等从未吃过的佳肴，不知公子可否向我等说说，宫里有什么珍馐也让我等开开眼界。”
古悦坐直身体向三人问道：“你们可知炒菜？”
三人面面相觑，曹贺问道：“何为炒菜？”
古悦郑重其事的说道：“重油烹之！”
“重油烹之？”
三人一脸问号。
自古以来大夏的食物无非就是用水煮熟了以后放盐捞出，或者把煮熟的食物浸在浓郁的汤水中，要不然就是蒸熟以后淋上汤汁。
“重油烹之”？从未听说过！
古悦被问的一时也说不上来。
“我今天就要给你们小刀拉屁股——开开眼了！来人！”
一声叫到，门口的小二立刻进入雅间，拱手问道：“几位贵客有何吩咐？”
“带本公子去后厨一访！”
“这……”
小二有些为难，这厨房重地向来谢绝客人进入，可眼前几人乃是老掌柜嘱咐的贵客，什么都要尽力满足的那种。
看小二面露难色，项历起身对着小二屁股就是一脚骂道：“奶奶的，叫你带路就带路，磨磨唧唧的干什么，出了什么事让你们家掌柜找我便是。”
小二看此人面露凶相只好带着古悦、项历、曹贺走向后厨，而被留下的小昭则一脸郁闷的撅着小嘴。
三人进了后厨，小二立即跑去和掌柜通报。
不一会掌柜便来到后厨。
项历和老掌柜说明来意，掌柜也不好拒绝，主厨跑过来低声耳语：“掌柜的，这不符合规矩啊！”
老掌柜低声回道：“那小公子要露一手，听说是御膳房的手艺！”
“御膳房？！”
主厨也是一愣，如果真可以看一眼御膳房的手艺，那这些人来了也就来了。
古悦看了看灶台和灶台边上的调料，除了盐以外，只有一些葱花，生姜，料酒等几个常用的作料。
“大师傅，可有肉片？”古悦向主厨问道。
“有！有的！”说罢主厨让小徒弟现切了一盘肉片。
“再准备一个鸡蛋，把鸡当黄去了，只要蛋清。”
主厨按照古悦说的让小徒弟准备好蛋清。
古悦又让人把几粒花椒用手碾碾成细粉。
最后又要来半勺面粉。
准备好了原料，古悦便开始了操作。
只见古悦将肉片、蛋清、花椒细粉、面粉全都放入一个碗中，然后在碗中加入了些许食盐，然后开始搅拌。
搅拌过后，将肉片置于一旁又问道：“大师傅，有猪油吗？”
主厨点点头，让人拿出一碗白色的猪油，古悦点点头吩咐道：“叫人把火生到最大。”
按照古悦的吩咐，灶台上的大锅开始升起一缕青烟。
用手探了探锅子的温度，古悦挖了一大勺猪油置于锅内。
看着猪油慢慢融化，大师傅觉得眼前的小公子就是在胡闹：“那么大的火，那么多的油，那肉片下锅不一会就成了焦炭，还御膳房呢？我呸！”
敢怒不敢言，那厨子心里虽是一万个不爽，但也不敢表露半丝不满。
猪油全部融化于锅内，过了一会听到了噼里啪啦的声音。
这是猪油里的水份在蒸发。
又过了一会，锅里安静了下来，可整个厨房已经“烽烟四起”了。
掌柜的有些担心，拉了拉项历的衣角害怕的问道：“不会起火吧？”
项历颤着声说道：“怕什么？烧没了，老子赔你就是了。”
下一刻，古悦端起那盛着肉片的碗，将碗里的肉片全部倒入油锅。
“歘……”的一声，众人只看到锅内冒起了浓浓的白烟，主厨和大掌柜顿感不妙，刚想喊：“走水啦！”
只见浓烟散去，取而代之的是阵阵浓郁的香气，而此时的古悦正拿着一把铲子在锅内不停地翻炒。
“真香啊！”
“确实好香！”
“这是什么味道，我从来没有闻过那么香的味道！”
厨房里的学徒和厨子们纷纷议论着，然后不自觉的向古悦等人包围过来。
“收火！装盘！”
一声令下，老掌柜急忙让伙计把灶台内的柴去掉几根，而古悦则快速将锅内的肉片铲出装盘。
就这样一盘让人垂涎欲滴的“清炒肉片”就呈现在了众人面前。
肉片色泽光亮，油脂顺着边缘慢慢的滴在盘底，白色的热气夹杂着浓烈的香气传遍了整个厨房。
“清炒肉片！请各位评鉴。”
古悦将清炒肉片置于一旁的桌上说道。
众人看着眼前的肉片，不由得纷纷咽了口口水。
项历看了看古悦说道：“我先来！”
然后迫不及待的用两根手指捏起一片肉置于口中。
“吼吼吼……烫！烫！”
项历只觉无比烫舌，而下一刻滑嫩的肉片像有了生命一样在嘴里“跳舞”，弹牙的口感让肉片在嘴里很轻易的就被咬断，咀嚼起来毫不费力。浓郁的香气不但充斥着鼻腔，现在就连整个口腔也是那浓烈的滋味，肉片嫩而不柴，咀嚼到最后也没一丝残渣，不知不觉的就消失在口腔滑入喉咙。
“简！直！太！好！吃！啦！”
项历发出一声怒吼，将现场所有的人都吓一跳。
他本就是个习武之人，中气十足。
如今全力一吼，声音甚至穿过了酒楼大厅，来到了北街之上。
看到项历的反应，曹贺也是忍不住找了双筷子夹了一片肉置于口中。
片刻后曹贺哭了。
“不是吧？！这也能哭？”
众人莫名的看着曹贺问道：“先生怎么了？”
曹贺用衣袖拭去泪水只说了四个字：“太好吃了！”
老掌柜咽了咽口水也用筷子夹了一片肉吃了起来。
片刻后那老掌柜激动的颤抖着说道：“我仿佛……仿佛看到了自己年少时的模样！那是一个夕阳斜下的傍晚，还有我已经失去的青春。”
看到几人都是这样的夸赞，后厨的所有人都争先恐后的想要上前一探究竟。
古悦突然上前制止道：“慢着！这是我做的菜！我自己都还没吃呢！轮到你你们？”
说罢便端着肉片走出了后厨，众人刚想上前抢夺。
只见项历板着脸摩拳擦掌拦在众人身前说道：“谁敢上前一步，就要问过我的拳头！”
后厨有人认出项历，连忙说道：“快散了，快散了，这位是州牧府的项历将军！”
听闻眼前人的来历，众人只能就此作罢，回到自己的岗位各自忙去了。
