霓夏听见有问题的时候,还有些紧张,不过听见墨姝暖指出的都是小问题,她便也不紧张了,认真听着墨姝暖的指点。
墨姝暖讲了一炷香的时间,也算将问题讲完了。
“霜凉,你将这面包拿出去摆放吧。”墨姝暖给霓夏说完问题,便抬头对着一旁听得似懂非懂的霜凉说道。
“知道了小姐。”霜凉连忙应声,然后走过去拿着面包就往外走去。
等着霜凉出去,墨姝暖才看着霓夏说:“现在我教你做泡芙,就是之前里面有奶油的那种糕点。”墨姝暖神色淡然的说道。
霓夏听见,又莫名的紧张起来,她知道这个泡芙,之前墨姝暖可是做了好几次才成功的,也不知道她……
“别紧张。”墨姝暖好似看穿霓夏的想法,勾起笑容拍了拍她的肩膀,然后去一旁放东西的架子上,把工具拿了出来。
虽然有墨姝暖的宽慰,不过霓夏心里还是有些紧张,但再紧张也只能硬着头皮上了。
墨姝暖将做泡芙需要的材料拿出来,认真轻点了一遍,发觉没有错便一一和霓夏介绍着。
“这些你都知道吧,奶油还有黄油什么的,这个是裱花嘴,等泡芙外皮做好了,就把打发的奶油挤进去……”
墨姝暖介绍得很细致,霓夏一听基本是就懂了,所以两个人没在这上面浪费多少时间。
等说完材料和工具,墨姝暖便开始教霓夏做泡芙了。
“首先把水,盐,糖还有黄油放进锅里,等黄油融化后,再将面粉倒进去快速的搅拌。”墨姝暖边示范着,边看着一旁的霓夏说到。
因为是第一次做,所以霓夏并不是那么熟练,只能边弄边看着墨姝暖。
等着面粉融合在一起,不粘锅的时候,她就将装有面糊的锅拿了下来。
“把面糊搅散,让面糊散热不烫手,就依次放入少量的鸡蛋,搅拌均匀细腻后,等着用筷子挑起面糊,能挂成倒三角不会滑落就算好了。”
说着的同时,墨姝暖将搅拌好的面糊挑了起来,再看看一旁的霓夏,见也能挑起,便继续下一步骤。
“将这些面糊放在这个裱花袋里面,挤成一小团就成了。”
“小姐……”霓夏学着墨姝暖的动作,可无奈挤出的泡芙却是一点儿也不好看,时大时小的。
墨姝暖听见霓夏的声音,转头看着她,差点儿忍不住笑了起来。
等忍住笑意,墨姝暖才走到霓夏的身边,拿着裱花袋亲手教着霓夏。
因为有墨姝暖亲手教,所以不一会儿霓夏便找到技巧了。
等着她们两个把泡芙挤好,霜凉便进来了,好气的看着两人。
“进来得正好,霜凉你把烤箱的火烧上。”墨姝暖出声和霜凉说道,然后坐在一旁,等着霜凉架火。
霜凉闻言,赶忙走过去,把火给架上,还用扇子扇了扇,就为让火烧得更旺一些。
墨姝暖看见烤箱的温度差不多,这才把泡芙放了进去,心里默默算着时辰。
等泡芙放进烤箱时,霓夏在一旁也默默的算着时间,眼神时不时看着墨姝暖。
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