养鸡场的地方,在那一天基本就那么说定了,谢大金也在此搬到了墨姝暖他们在清河村的家。
只是她不曾想到,居然因为自己这一举动,促成了一段姻缘。
当然这都是后话了。
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养鸡场的事情说定,墨姝暖开始想做炸鸡的事情。
鸡是从村里那里买来半大的公鸡,这种公鸡还没完全成年,所以肉质要嫩一些,用来做炸鸡那是再好不过的。
将鸡抹了脖子放了血,墨姝暖就将它丢进滚烫的水里,泡了一会儿便拎起来,将它身上的毛给擦干净,细毛也处理干净,便开膛破肚把内脏都取出来。
处理好的鸡,放在大碗里,加上各种调料腌制一炷香的时间,便裹上馒头做的面包糠,丢进油锅里面。
这会儿油锅里的油温很高,鸡一丢进去就冒出呲呲的声音,对于吃货来说这是格外的诱惑。
就比如说来帮忙的李氏跟着墨馨泠,这会儿都守在油锅跟前,暗自的吞咽了好几次口水。
馒头做的面包糠容易炸糊,所以火候很重要,好在朱敏烧火有经验。
一炷香的时间过去,炸鸡做好了,外面裹着的面包糠也没有被炸糊。
“阿暖,好了吗?可以吃了吗?”墨馨泠比李氏还迫不及待,看着炸鸡一出锅,便凑了过去,眼睛看着炸鸡都没离开过,就问到墨姝暖。
李氏不满的瞪了她一眼,数落道:“你一天就知道吃,能不能学学阿暖?阿暖,可以吃了吗?”
“噗嗤~”墨姝暖忍不住笑了出来,瞧着李氏和墨馨泠点了点头,小声的嘱咐了一句,“可以吃了,不过要小心烫。”
“诶,”墨馨泠刚应了一声,下一秒就叫烫,让墨姝暖跟着朱敏都忍不住笑出了声音。
“霓夏,帮我把剩下的鸡拿过来。”墨姝暖指着霓夏面前的盆说到。
因为半大的鸡仔不是那么多,所以剩下的就被墨姝暖剁成块了,裹上面包糠,便一道丢进了油锅里。
有了第一次经验,这会儿做炸鸡墨姝暖已是十分的熟练了。
等这些鸡块炸好,墨姝暖就把它盛出来,放在一旁把多余的油漏出来,放在盘子里面,让霓夏她们送到侧厅里面去。
墨姝暖洗了手,把之前自己做的围裙解下来,笑着看着吃得满嘴油腻的李氏和墨馨泠说:“三婶婶,二姐炸鸡怎么样?”
“好吃。”墨馨泠嘴巴里还有着炸鸡,说话的声音是特别的好笑。
李氏吃得不亦乐乎,听到墨姝暖问话,也只点了点头。
“好啦,咱们到大厅里面去吃吧。”墨姝暖看着她们两个人吃得停不下来,赶紧出声阻止到。
二姐就算了,其实三婶婶那么大个人,躲在厨房里吃东西,真的不大好看。
说动两个人,墨姝暖就先走出了厨房,来到了大厅里面,她脚步十分的欢快,想去问问凤思柠他们炸鸡的味道如何。
可是欢快的脚步突然在进了大厅便顿了下来,脸上兴高采烈的笑容也全然消散,一脸不爽的看着那个不速之客。